蒸馒头时总是有一两个馒头不起(馒头蒸一半没气怎么办)

蒸馒头时总是有一两个馒头不起

1、蒸馒头时总是有一两个馒头不起，出现的原因大致有两点：一是面粉品质的问题，部分面筋含量太低或者太高导致。

包子蒸一半的时候没有煤气了

包子蒸一半没煤气了，如果有电蒸锅的话可以转到电蒸锅上再蒸，或者尝试一下做成煎包，也是一个不错的选择。

做饭做到一半没有燃气，要赶快去充燃气费，或者说你有电磁炉之类的，可以用电先补上。

你这个蒸了20分钟，已经是熟了的。包子一般蒸十七八分钟就可以了，蒸肉馅的包子的时间往往要长一点，20来分钟就可以了。包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时，醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。

如果蒸包子一半没火了，可以尝试以下 *** ：食材清单：包子皮：面粉、水、酵母 包子馅：猪肉、韭菜、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、香油 *** 步骤： 将面粉、水、酵母混合，揉成面团，发酵至两倍大。

看停火的时间长短，时间短没有影响。包子蒸到一半停火了，及时发现重新开火继续蒸熟问题不大。虽然停火了但是没有打开盖子，锅中的水蒸气还在。

蒸馒头断气停一会,在整还好吗熟的好吗

1、用手轻拍馒头表面，如果馒头不弹回去就是熟了。如果馒头表面比较硬，那就是没熟透，需要再蒸一会。 最后等馒头完全冷却后取出即可。

2、停一会再开锅：馒头蒸好后停一会再开锅可以使馒头在锅内继续受热，馒头会更加饱满。同时，这样也可以防止馒头表面塌陷。但是需要注意的是，如果停顿时间过长，馒头可能会糊化。

3、可以。蒸馒头开锅了先停下醒一下在蒸可以使蒸出的馒头口感更佳，味道更好，因此是可以先停下醒一下在蒸的。

4、有影响，这样蒸出的馒头不柔和。口感不好，外观也不好。

5、看停火的时间长短，时间短没有影响。包子蒸到一半停火了，及时发现重新开火继续蒸熟问题不大。虽然停火了但是没有打开盖子，锅中的水蒸气还在。

6、馒头没蒸熟再继续蒸作用不大，而且即使继续蒸能起到一定的作用，口感也不好。蒸馒头是采用蒸汽制熟的过程。蒸馒头在蒸的过程中，不能跑气，不能开盖，否则蒸出的馒头就会夹生。夹生【释义】。

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