1、想要让洪塘的这个颜色比较深的话,你再放红糖的时候可以颜色稍℡☎联系:多一点,就是多放点糖,这样的话就可以。
1、想要让洪塘的这个颜色比较深的话,你再放红糖的时候可以颜色稍℡☎联系:多一点,就是多放点糖,这样的话就可以。
2、这样的小碗,两碗半。红糖加适量水,这么多。搅拌均匀。酵母粉一勺。加温水(不烫手),搅拌,过五分钟会完全融合在水里。将红糖水倒入面粉里。
3、)加入面粉,使劲揉面,直到手光、面光、盆光。(如果是做白馒头,这里可以加点蛋清、白糖和牛奶之类的,味道会不一样)加盖发酵两小时,因为是冬天,温度太低,把面盆放入温水中发酵速度快些。
4、要想红糖馒头颜色呈深红色,购买的时候可以选择颜色深一些的红糖,不要买那种颜色发黄的红糖。建议一斤面粉至少加一百克红糖,喜欢甜一些的,可以再加三十至五十克。我家做的红糖馒头,一斤面粉加的红糖基本在一百三十克左右。
1、不要把红糖直接放面里,要把红糖化成水,用红糖水和面,这样红糖和面团才会充分融合在一起,蒸出来的馒头颜色均匀。
2、这样的小碗,两碗半。红糖加适量水,这么多。搅拌均匀。酵母粉一勺。加温水(不烫手),搅拌,过五分钟会完全融合在水里。将红糖水倒入面粉里。
3、)加入面粉,使劲揉面,直到手光、面光、盆光。(如果是做白馒头,这里可以加点蛋清、白糖和牛奶之类的,味道会不一样)加盖发酵两小时,因为是冬天,温度太低,把面盆放入温水中发酵速度快些。
4、想要让洪塘的这个颜色比较深的话,你再放红糖的时候可以颜色稍℡☎联系:多一点,就是多放点糖,这样的话就可以。
5、要想红糖馒头颜色呈深红色,购买的时候可以选择颜色深一些的红糖,不要买那种颜色发黄的红糖。建议一斤面粉至少加一百克红糖,喜欢甜一些的,可以再加三十至五十克。我家做的红糖馒头,一斤面粉加的红糖基本在一百三十克左右。
6、不同品脾面粉吸水性是不一样的,冬天和夏天面粉吸水性也会有差异,所以水份不要一下子全部倒进去,要预留出一部份水份,再根据面团的干湿度做添加。