泰国烤三文鱼串的做法窍门,三文鱼配什么菜好?
泰国烤三文鱼串的做法窍门,三文鱼配什么菜好?
处理鱼：将鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，切成适当的大小，并用盐、料酒、葱姜蒜等调味料腌制一段时间，这样可以让鱼的口感更加鲜美。准备碳火：在烤炉上点燃炭火，等待炭火变得稳定后，将鱼放在烤架上。
1、其实，在生吃三文鱼时搭配点白萝卜就可以让三文鱼一点都不油腻，而且很容易消化，因为白萝卜解油腻、助消化的效果是更好的。我们可以在生吃三文鱼的时候，同时吃一点白萝卜，也可以做成银丝三文鱼，则口感和形状都很好。
2、也可以与其他菜一起搭配增强其口感，如：西兰花、胡萝卜、玉米、小白菜、香菇、黄瓜、紫甘蓝等。2 三文鱼蔬菜粥 材料：米饭200克，三文鱼30克，鲜香菇50克，胡萝卜20克，青菜少许，盐1小匙。
3、三文鱼做法如下：材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。
三文鱼刺身就是用三文鱼做成的生鱼片料理。“刺身”是日本的传统食品，是日本料理中最清淡的菜式，非常受日本人欢迎。刺身的厚度自己掌握，不同厚度的刺身口感不同。
三文鱼刺身是生吃，不腥。三文鱼的鱼鳞比较小，刺也很少，鱼肉很鲜美。而且最主要的是三文鱼中含有非常多的不饱和脂肪酸，这是三文鱼与其他鱼类更大的区别。
三文鱼可以生吃。三文鱼刺身就是生吃三文鱼，取活鱼放血，片肉，取排刺，切薄片或菱形厚片，冰块垫底，鱼片铺于冰面摆盘，配以酱油、芥末、柠檬片等蘸料食用。
将三文鱼块用盐和黑胡椒均匀地涂抹上去，放入冰箱冷藏20分钟。取出三文鱼块，将其表面刷上橄榄油。在烤盘上放上一张锡纸，将三文鱼块放在上面，再放上几片柠檬片。
做法一：辣子三文鱼 原料：三文鱼调料：干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐、味精、醋、淀粉各适量 *** ：三文鱼切成大丁，粘淀粉用六成热油炸成表皮酥脆出锅。
做法：将三文鱼切成0.5厘米薄片，青椒、红椒切成块，用竹签将其间隔串起。锅烧热下油，五成油温时，下鱼串，炸炸1分钟沥干油出锅，装盘。
清蒸鲑鱼 原料：鲑鱼300克，萝卜泥150克，精盐、绍酒、白葡萄酒、姜片、酱油适量，高汤1大匙。做法：将鲑鱼放入容器中，加精盐、绍酒、白葡萄酒，然后覆上℡☎联系：波薄膜，高火2分钟取出。
鲑鱼怎么做好吃？清蒸鲑鱼准备食材如下：鲑鱼200克，生姜1块，小葱1根，蒸鱼豉油适量。
鲑鱼的做法有很多种，以下就是其中之一的做法。酱烧鲑鱼：鲑鱼肉先简单腌制过，再下锅℡☎联系：煎上色，最后简单酱烧一下，就可以上桌，要吃的时候再挤上柠檬汁！就是一道夏日美食罗。
做法 鲑鱼头和豆腐切成块，将豆腐先用热水烫一下。
1、步骤 1 裁一张烘焙纸，大小可包住鲑鱼。将鲑鱼放在烘培纸中线偏上的位置，双面抹上盐及少许黑胡椒。步骤 2 摆上柠檬片及奶油，并淋上米酒（可去腥、增加水气）。
2、正统的柠檬鱼做法，是将鱼洗净蒸熟，起锅后再淋上特调酱汁即可，之后便是直接将鱼肉蘸酱汁品尝，不需再加热，以免酱汁越煮越酸咸，影响口感。
3、清蒸鲑鱼，准备食材如下：鲑鱼200克，生姜1块，小葱1根，蒸鱼豉油适量。
4、做法一：鲑鱼洗净，将盐均匀抹于鲑鱼上，腌约30分钟使其入味。将作法1的鲑鱼放入已预热5分钟的烤箱中，以上下火为200℃烤约20分钟至熟透，食用时，淋上少许柠檬汁去腥即可。
