今天阿莫来给大家分享一些关于怎么蒸南瓜花卷馒头一次发酵的南瓜花卷方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、白色面团,黄色面团,分别揉至光滑,擀成长方形,撒上干粉叠放,自上而下折3次。切块,取2块轻轻压,两个叠放,筷子放中间压到底,两侧稍℡☎联系:拉长,卷在大拇指上,背后捏紧。
2、用料:红枣15颗、南瓜300克、面粉800克、白砂糖适量、全脂奶粉适量;南瓜去皮蒸熟,蒸熟的南瓜捣成泥,冷却后放入面粉拌匀,红枣剪碎,发酵,约5克的酵母,发酵用时1小时。
3、全部切完以后,拿起两个面块重叠在一起用筷子从中间压一下,两手边拧边往两边拉伸。然后拧成一朵花。放在案板上,用保鲜膜盖住再次发酵10分钟。10分钟以后,我们取出电蒸锅,锅热以后铺上一层棉沙布。
4、南瓜泥加入面粉,放入发酵粉一起和成软硬适中的面团,静置发酵。同样 *** ,和制一份白色面团。扒开面团,有蜂窝状的时候,发酵完成。将发酵好的面团分别放在面板上,加入食用碱揉匀备用。
5、面粉中加入低于30度的南瓜泥、糖和酵母拌成棉絮状(如果太干可以略℡☎联系:加入一点清水)。然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵至2倍大。发酵好的面团拉开里面有蜂窝状就说明发酵成功了。
1、步骤:所有材料混合揉成光滑面团。如下图所示。放在案板上擀成长方形。如下图所示。由下向上卷起。如下图所示。分割成8份。如下图所示。放入烤箱醒发40分钟。如下图所示。40分钟后醒发完成。
2、南瓜去皮,切块蒸熟。请点击输入图片描述用料理机打成南瓜泥。请点击输入图片描述南瓜泥放入盆中,加入酵母搅拌均匀。请点击输入图片描述再依次加入面粉、砂糖、黄油(黄油提前加热化为液体)。
3、做法:南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用℡☎联系:波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有℡☎联系:波炉,可用蒸锅蒸。
4、南瓜洗净,削皮,切片。放入锅中蒸15-20分钟。出锅,用勺子碾压成泥。将面粉倒入南瓜泥中,倒入3-4克酵母粉,37度温水顺时针搅拌,成絮状后,双手开始按压,按压至“三光”,即容器光、手光、面光。
5、南瓜馒头的做法如下:材料准备:南瓜、白糖、酵姆粉、面粉、碗、保鲜膜、案板、蒸锅、水等。准备适量的南瓜在锅中蒸熟,趁热放入一些白糖一起搅成泥,这样白糖更容易融化。
6、【准备材料】南瓜、面粉、白糖、发酵粉。【操作步骤】将新鲜的南瓜去掉外皮,切成大小均匀的方块,然后放进蒸锅里蒸熟。蒸熟的南瓜晾凉后,用工具捣烂,加酵母粉、白糖拌匀,静置一会儿待其充分融化。
1、白色面团:面粉200克、水105克、酵母2克、糖10克黄色面团:面粉200克、熟南瓜泥100克、水20克(根据情况添加)、酵母2克、糖10克做法:白色面团,黄色面团,分别揉至光滑,擀成长方形,撒上干粉叠放,自上而下折3次。
2、白色面团:面粉200克、水105克、酵母2克、糖10克。黄色面团:面粉200克、熟南瓜泥100克、水20克(根据情况添加)、酵母2克、糖10克。做法:分别揉好白色和黄色面团,面团一次性揉至非常光滑。
3、做法:将面粉放入面盆中,加入南瓜泥,酵母和盐,充分搅拌均匀。慢慢加入温水,搅拌成面团,然后盖上湿布,放在温暖的地方发酵1个小时左右。
4、准备好所需材料:南瓜、高粉、酵母、白糖、盐、牛奶。将南瓜蒸熟捣成泥,加入适量盐、白糖搅拌均匀。将高粉和酵母混合,加入南瓜泥和适量牛奶搅拌成团。揉至面团光滑有弹性后,发酵30分钟。
5、准备一块南瓜削皮切成薄片,都放在盘种,热水上锅蒸熟,把蒸熟的南瓜倒在一个碗中,用勺子捣成南瓜泥,加上适量的白糖搅拌均匀,使白糖化开。
6、做法:拿一个老南瓜180g,去皮洗净切成薄片装碟,上面盖上一层保鲜膜并扎几个小孔,然后上锅蒸熟。
1、面粉、白糖、酵母称量好放入一个和面盆中,混合均匀备用。生南瓜去皮切成薄片,上蒸锅蒸至软熟,以能够用勺子轻松压烂来准。南瓜肉蒸熟出锅后,把南瓜片趁热捣成泥或者用料理机打成泥。然后趁热迅速倒入面粉中。
2、做花卷饧发好后,整到案板上揉面,揉五分钟,把面团揉透,面团中气体排干净,以便等会儿二次饧发的更好。然后擀成大饼,抹上油,卷起来,下面可以根据自己的喜好,整出各种不同的形状就可以了。
3、面粉中加入低于30度的南瓜泥、糖和酵母拌成棉絮状(如果太干可以略℡☎联系:加入一点清水)。然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵至2倍大。发酵好的面团拉开里面有蜂窝状就说明发酵成功了。
面粉、白糖、酵母称量好放入一个和面盆中,混合均匀备用。生南瓜去皮切成薄片,上蒸锅蒸至软熟,以能够用勺子轻松压烂来准。南瓜肉蒸熟出锅后,把南瓜片趁热捣成泥或者用料理机打成泥。然后趁热迅速倒入面粉中。
做花卷饧发好后,整到案板上揉面,揉五分钟,把面团揉透,面团中气体排干净,以便等会儿二次饧发的更好。然后擀成大饼,抹上油,卷起来,下面可以根据自己的喜好,整出各种不同的形状就可以了。
面粉中加入低于30度的南瓜泥、糖和酵母拌成棉絮状(如果太干可以略℡☎联系:加入一点清水)。然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵至2倍大。发酵好的面团拉开里面有蜂窝状就说明发酵成功了。
南瓜花边儿小让他不变色。里边儿多加点儿南瓜蓉。南瓜蓉抗氧化的作用,可以久放不变颜色。里边儿也可以放少许的牛奶和奶粉进去。增加奶香味儿。里边儿的面粉适当的少,加点儿,面粉加多了口感不是太好。吃不出南瓜的香味。
首先,我们准备南瓜一小块,削去外皮,切成小块上锅蒸熟。蒸好后,把南瓜盛出放入盆中,放入3克白糖,然后用勺子按压成南瓜泥。
花卷馒头做法如下:准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。将温水融化酵母,倒入面粉中,和成面团发酵至5-2倍大小。
捏住两段朝反方向扭一下,一个花卷就做好了。放入锅中发酵至5倍大,开锅蒸15分钟焖3分钟。荷包蛋奶黄包步骤:面粉200g,牛奶110g,酵母2g混合揉成白色光滑的面团。
馒头花卷的做法非常简单,具体做法如下:主料:小麦面粉(300g)辅料:白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(1/2汤匙)、水(150g)将所有材料混合,搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁,折三折,再捍成方形。
面团需要发酵至体积变大,这样 *** 出来的花卷和馒头才会松软。揉面的时候,可以适量加水,但不要加太多,否则面团会过于湿润,影响口感。花卷和馒头的蒸锅需要提前烧热,放入面食时要注意间隔,避免粘连在一起。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助