蒸小羊馒头做好吃不好吃怎么办小羊羔馒头怎么捏
蒸小羊馒头做好吃不好吃怎么办小羊羔馒头怎么捏
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸小羊馒头做好吃不好吃怎么办小羊羔馒头怎么捏方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟，菠菜过开水后切碎，加入面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成面团，面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。待面团发至2倍大时可以 *** 饼坯。
2、用手掌揉搓成光滑的圆形面团。从一个小圆面团中取出一小部分，用手掌揉成长条状，稍℡☎联系：压扁。将长条面团对折，形成一个小球，这是羊头部的基础。
3、步骤鲜酵母用150克水融化，分次加入面粉中搅拌成雪花状，再揉搓成均匀的面团加盖饧发到面团原体积2倍大。准备好红豆沙馅。准备好红枣。发酵好的面团揉搓至完全排气。
4、用剪刀将顶端按压的扇形均分剪成3份，用手轻捏。将馒头放在盖帘上，醒发半小时左右。1蒸蓖刷油，将饧好的馒头放入蒸蓖内。1蒸锅放水，将蒸蓖放入，冒热气后开始计时，蒸25分钟。
蒸馒头面羊羊的做法如下：主料：面粉辅料：酵母、温水、糖、色料。工具：盆、碗、保鲜膜、案板、蒸锅、盘子。30g糖和3g酵母全放进温水中，搅拌融化。然后放入300g面粉，搅拌成絮状。分出三份。
先把干酵母用适量温水（35度左右）溶解成乳液倒入面粉中，在用同样温度的水把面在和面机里搅拌成面团，直到不粘手为止，和好面团后静置10分钟。
馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
可能在发面的时候，小苏打放的太多了，口感不好，还有蒸的时候蒸汽的水珠太多了。
没有二次揉面发好的面由于忽略了细节，缺少“揉”面环节，只是发了面，用了酵母，看起来也发起来了，实际上，耽误事的是没有揉面，蒸出来的馒头，看起来个头小，甚至“发死”。
这种情况主要是和你的做法有关，比如不是碱提的馒头或者是和面粉也是有关系的。你可以考虑使用高筋面粉更好一些。教你一道蒸馒头 *** ，非常的好吃。
馒头非常抵饿，小编常常看见建筑工地的工人吃馒头，还有一个原因就是馒头很便宜。馒头好吃又抵饿，但是经常吃的人就发现一个问题，那就是馒头放凉后变硬，尤其是天冷的时候。
因为馒头没有充分发酵，导致蒸出来的馒头没有嚼劲。
老面馒头不够松软一般都是发酵不够导致的，如果发酵不足面团就不够膨胀，内部组织支撑力不够，馒头熟了之后就不够柔软有弹性。想要增加老面馒头的松软度，要延长面团发酵的时间，尤其还需要二次醒发。
馒头的咬劲是由面粉的筋力和发酵程度来决定的；②提高面粉的筋力可以增加咬劲；③可以适量的缩短安琪酵母发酵时间。
这种含水量的面团蒸出来的馒头比前面两种含水量的面团蒸出来的馒头稍℡☎联系：有嚼劲一些，如果想要筋道的口感还需往下看。加是指揉面排气时要增加干面粉的用量。平常我们揉面排气会撒上一些干面粉，主要目的是防粘。
用它们发酵面团来蒸馒头，馒头自带酒香，口感也非常松软、多孔，不担心会变硬。
1、把面团翻过来，在背后剪出小尾巴的形状。1把事先浸泡好的红豆贴在耳朵的下面做眼睛。1排队排，拍个片片，O(∩_∩)O~~，放在温暖处饧发。
2、奶香小馒头的做法如下：主料：玉米淀粉110克、低筋面粉20克、鸡蛋1个。辅料：糖粉20克、奶粉20克、黄油20克。准备好所需的材料备用。把黄油打成羽毛状。加入糖粉，继续打使之混合均匀。
3、奶香小馒头的做法步骤如下：称量马铃薯淀粉140g、低粉20g并混合。一个鸡蛋打散，加入25g糖粉、25g植物油，搅拌均匀。将混合好的面粉过筛到打好的液蛋的盆里，用手把面粉揉搓均匀。
4、奶香小馒头怎么做你们知不知道奶香小馒头怎么做吗？馒头不仅可以蒸着吃，也可以炒成馍干，而有些人喜欢奶香小馒头，那么奶香小馒头怎么做呢？下面就和我一起来看一看学习一下如何做奶香小馒头吧。
1、可能在发面的时候，小苏打放的太多了，口感不好，还有蒸的时候蒸汽的水珠太多了。
2、发面时间过长，面筋 *** 在发酵菌的作用下无法发挥正常作用发面的过程中面筋起到了重要的作用，面团的支撑靠的就是面筋 *** 的作用。
3、没有二次揉面发好的面由于忽略了细节，缺少“揉”面环节，只是发了面，用了酵母，看起来也发起来了，实际上，耽误事的是没有揉面，蒸出来的馒头，看起来个头小，甚至“发死”。
4、馒头蒸好后不松软，没弹性，这种情况多数都是发酵不足，面团无法膨胀的原因。馒头蒸制过程中虽然有些膨胀，但发酵不足时，内部组织的支撑力远远不够，所以馒头熟了也不柔软，没弹性。
5、蒸馒头其实也有很多要学的，首先和面时要发面肯定要酵母粉的，但是能发面的可不止酵母粉，假如只用面粉和酵母粉来做馒头，肯定不好吃。尤其是大冬天，馒头放一个小时就变凉变硬了，吃着非常干。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
