豆面馒头怎么做才好吃(杂豆面怎么蒸馒头)

豆面馒头怎么做才好吃

当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。1大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。1看，组织细腻，口感有弹性和厚实感，最关键的是，有很香的黄豆香哦，男女老少都适宜多吃些这样的杂粮馒头。

杂豆面的做法,杂豆面怎么做好吃,杂豆面的家常

豆豉的腌制 *** ：黑豆煮熟，充分发酵（黄豆也可，不出颜色）；白萝卜，洗净，切4分方丁。

准备食材：羊肉1000克、绿豆面800克、黄豆面200克、酱油150克、盐10克、葱10克、姜5克、花椒、大料各3克、香菜50克、酸菜50克。

黄豆粉、特一粉称重备用 将两种倒入盆中混合均匀后，少量多次加水拌和成疙瘩状开始揉和，随揉随酌情加少许水 揉成硬面团——再分为两个面团揉光滑（案板小擀不了太大面团）后盖湿布饧30分钟左右。

做法一 食材：绿豆杂面条、白菜、油，盐，香油，胡椒粉 白菜洗净切丝。锅中倒油烧到7成热。放白菜煸炒。倒入白水。水开后放面条，把面煮好放盐，酱油，香油胡椒粉。出锅。

杂面做法：面粉80%，豆面（黄豆好看，黑豆香）20%，混合，鸡蛋2个，打散搅在水中和面。记着：俗话说“软面饺子硬面面条”，要和硬一点。擀成薄饼，切成面条（通常做法），不要太细。

豆面怎么吃?

1、黄豆面十种吃法如下：黄豆面可加到粥中，还可用来擀面条、蒸馒头、摊煎饼、做驴打滚、发糕、窝窝头等。黄豆面炒熟后，可直接用开水冲着喝。

2、抿面：用冷水将豆面搅和成软糕状的面丝，分成适当的块儿，放在抿面床子上（用铜或铁制成的床底，布满小孔的工具），将面丝抿于汤锅中成短粉丝状的一种面食。

3、先把面粉倒入面包机内。再加入黄豆面。接着放入少许的白砂糖。再放入酵母。加入适量的清水。用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。和至光滑，软硬适中即可。

4、豆面好吃的做法如下：材料/工具：糯米粉、玉米淀粉、玉米油、糖、温水、豆沙、黄豆面、盘子、锅、保鲜膜、硅胶垫、一次性手套、刷子、擀面杖。糯米粉，玉米淀粉，白糖，油，温水全部混合搅拌均匀调至无颗粒状。

农村自己制的豆杂面粉怎么制的?

步骤 1：干菜提前一晚泡上，干菜泡好后切碎。步骤 2：准备一小碗煮熟的豌豆。步骤 3：葱姜辣椒切好备用。步骤 4：锅里倒入花生油，放入葱姜和辣椒煸炒出香味。步骤 5：放入切好的干菜炒一两分钟。

如果是自己做的话，料就是绿豆面、白面和鸡蛋三大主料，绿豆粉自己是不成形的，所以与白面混合可以使面的任性加强，形成面条。加入鸡蛋是为了是面色金黄，耐看且营养丰富。它的具体配比绿豆面：白面=4：1。

黄豆面200克、绿豆面100克、高粱面150克、红薯面100克、小麦粉200克、酵母7克、水400毫升。 *** ：杂面可以杂粮按照比例直接 *** 成面，方便使用；也可按照个人口味配比。首先准备好配比好的杂面，和小麦粉，酵母和水。

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