冻的馒头怎么蒸又软又好吃,冷冻柜的馒头怎么蒸才软
冻的馒头怎么蒸又软又好吃,冷冻柜的馒头怎么蒸才软
1、如果是加温凉的新鲜馍馍，把馍馍放到薄膜袋里，进℡☎联系：波炉加热，调到解除冻结档，加温一分钟。如果是在电冰箱里冷冻的剩馒头，放到薄膜袋里，℡☎联系：波炉解冻档一分半钟。
1、取出面团，稍℡☎联系：回温后移至案板上，揉搓一会，整理成长条状，用刀切成小段，稍℡☎联系：整理成馒头胚子。 将馒头胚子摆放在蒸屉上，盖上一张保鲜膜，醒发10分钟，等馒头体积明显变大后，再上锅蒸。
2、用℡☎联系：波炉蒸，将冷冻的馒头放入饮用水中浸泡一下，在放入℡☎联系：波炉高火加热两分钟即可。蒸好的馒头，口感松软可口。若是冷馒头，则不用浸泡，直接将其放入℡☎联系：波炉加热即可。将馒头放入蒸格上，镉水蒸热即可。
3、准备一碗白开水，把冷冻的馒头在白开水里浸一下，然后放入℡☎联系：波炉，高火加热2分钟就OK了，加热后的馒头就像刚买的时候一样松软。如果是蒸锅 *** 如下：先用武火把水烧开，记住要打开锅盖烧水，这样蒸出的馒头不水。
4、冷冻馒头蒸3-5分钟。冰冻馒头其实已经熟了，再加上冰冻馒头都是比较小的，因此只需要蒸3-5分钟，将馒头热透了就行了。具体做法：在蒸锅中加入2指深的水，放入蒸笼，将冰冻馒头摆上去，盖上锅盖，开大火蒸即可。
5、冷冻的馒头蒸熟需要一定的时间，通常在蒸锅中蒸10-15分钟可以让馒头完全熟透。具体的蒸制时间还取决于馒头的大小和厚度。在蒸之前，需要将冷冻的馒头解冻至室温或℡☎联系：℡☎联系：半解冻，然后放入蒸锅中，加适量水开始蒸制。
6、先把馒头用水冲洗，让馒头表面充分覆盖一层水分。这同样适用于花卷，包子，以及冷冻的馒头、花卷和包子等。把盘子加满水，作用是在℡☎联系：波炉工作时提供一种水源，使℡☎联系：波炉内的环境保持温润。
面团发酵好后，然后捏成小剂子，接着再将小剂子醒20分钟后再放入到锅中蒸，这样可以使馒头蒸的更加松软。
要想馒头放长时间不发硬，要把冷却后的馒头放在食品级的自封袋里，封好口后，把馒头放入冰箱冷冻室里，冷冻保存。
暄松的馒头 *** 馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。
另外，酵母的活力没有充分发挥或者酵母放得太少，面团没有充分醒发，也会影响馒头的松软度以及出锅后的口感。在面团醒面时间不够的情况下，淀粉会老化回生，也会导致馒头变硬。
在容器中加入少量的水，这样加热后的馒头会更松软，但要注意的是容器是需要盖盖子的。
