千层馒头怎么蒸不会烂哪些食物比馒头好吃,比饼层次还多,太好吃了呢

今天阿莫来给大家分享一些关于千层馒头怎么蒸不会烂哪些食物比馒头好吃,比饼层次还多,太好吃了呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、南瓜保质期也非常长，全部的南瓜放到阴凉的地方可以放大半个多月都没什么问题，割开了可放一周上下，因此老南瓜在我们家都是必备的食物之一。

2、醒醒面尤为重要，醒好一点的面容积扩大，里面呈网状。花卷馒头捏好后需二次醒发15min，这也是花卷馒头蓬松的重要。花卷馒头蒸熟后别着急打开表盖，焖5分钟打开。花卷馒头受冷收缩，会影响到口味。

3、即然一般馍馍不爱吃，我便换一个花式，做了一款美丽的花馍，雪白绵软好吃又好看，哪怕是最讨厌馒头的小孩都一连吃完2个。

千层馒头为什么会起层

因为做千层馒头少不了将面皮一层层的分开之后再叠起来，这样做出来的效果才能出千层馒头的效果。但是家常做千层馒头的话不至于那么费劲，用一招简单的 *** 也就能做出这道千层馒头了。

做出千层馒头需要注意以下几点：面粉品质：要选择筋度较高的中筋面粉或者高筋面粉，这样做出的馒头更有口感。发酵时间：在揉面时要充分发酵，一般需要揉20-30分钟，然后醒发30-60分钟至面团发酵至两倍大。

千层馒头是通过多次折叠和擀开面团，形成多层结构后蒸制而成的。首先，准备好适量的面粉、酵母和水。将酵母加入温水中激活，然后与面粉混合，揉成光滑的面团。接下来，将面团放置在温暖的地方进行发酵，直到其体积增大一倍左右。

它的名字很形象，“呛面”的“呛”字，干面粉“呛”入面团，做成了层层叠叠的馒头。戗面千层馒头是山东非常有特色的一款面食，层次分明，色泽洁白、表皮亮泽、内部紧实，一口嚼下去，麦香味十足，好吃到嘴软。

千层馒头的做法食材用料：精面粉500克、酵面50克、白糖50克、苏打粉适量、熟猪油少许。

每一层都需要撒干面粉重复10～20次，再叠压一起揉成团。1搓成长条，分成十二个面剂。注：可以留下一个面剂放通风处自然风干做成面肥，下次用时用温水化开，用它和面特别方便。

千层馒头的做法视频教程

1、首先找一个大碗来做千层大馒头的面团，首先我们将面粉和酵母粉倒入碗中后，再碗中加入5-10g左右的食用油。用温水和千层大馒头的面团，将面粉做成面絮效果之后揉成水分比较适中的面团，随后发面一个小时左右。

2、千层馒头做法：材料：南瓜、面粉南瓜洗干净，去掉皮，切成块状，放到盘子里，放蒸锅蒸熟。蒸好后倒掉盘中南瓜汁。把蒸好的南瓜压成泥，南瓜泥晾到温热加入干酵母，再加入面粉，不断揉，揉成面团。

3、食材：200g面粉，200ml温水，一勺白砂糖，2g食用碱，干面粉适量。碗里倒入200g面粉，加入200ml温水搅拌成比较黏稠的稀面糊。面粉与水比例为1：1，不同面粉吸水性不同，搅拌的面糊比较软就行。

4、千层馒头的做法：需要准备的材料有老面：100克，主面团面粉：300克，水：160克，糖：15克，呛面用干面粉：70克，食用碱：1克，融化食用碱水：3克。

千层馒头怎么做的

1、用筷子放在中心，转360度。二头捏着，放入馒头的底部。放入烤箱发酵，34度，60％，30分钟。发酵完成后，上锅蒸10分钟。

2、做出千层馒头需要注意以下几点：面粉品质：要选择筋度较高的中筋面粉或者高筋面粉，这样做出的馒头更有口感。发酵时间：在揉面时要充分发酵，一般需要揉20-30分钟，然后醒发30-60分钟至面团发酵至两倍大。

3、千层馒头原料配方特级面粉450克老酵面50克白糖50克清水225克苏打4克 *** *** 发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。放碱：将发酵后的面团加入苏打、白糖反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

4、千层馒头的 *** 材料：精面粉500克，酵面50克，白糖50克，苏打粉适量，熟猪油少许。千层馒头的特色：色泽洁白，松软绵韧，香甜层多。

5、做法一：原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。

6、千层馒头做法：材料：南瓜、面粉南瓜洗干净，去掉皮，切成块状，放到盘子里，放蒸锅蒸熟。蒸好后倒掉盘中南瓜汁。把蒸好的南瓜压成泥，南瓜泥晾到温热加入干酵母，再加入面粉，不断揉，揉成面团。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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