1、芝士龙虾 原料:活龙虾1只(约750克),面粉200克,红心鸭蛋1只,新西兰黄油25克,芝士片5片,特浓鲜牛奶150克,碎芝士条10克。调料:精盐1克,味精1克,精制油500克,生粉5克,培根10克。
之一步麻辣小龙虾主要材料:小龙虾一斤半青瓜一根马铃薯一个辅材:豆瓣酱二勺龙虾调味料包一包八角2个白糖三勺小米辣适量辣椒一根姜片适量啤酒一瓶麻椒适量加工工艺:选择新鲜的小龙虾一斤半上下。
蒜香小龙虾:主要食材是龙虾、蒜、姜葱。风味在于蒜香。十三香小龙虾:十三香小龙虾,是一道淮扬菜美食,产自江苏盱眙的汉族小吃。
主料:小龙虾2斤、小葱1根、大蒜5瓣、鲜藤椒15克。辅料:糖1克、啤酒1罐、姜三片、麻辣小龙虾底料1袋、香菜1把。
做法 将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗。在作法1的碗中加入绍兴酒、糖,用手搓烂,最后加入水及其余调味料拌匀即可。
麻辣小龙虾的调料有很多种 *** ,通常用的多的调料有小葱、姜片、辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精,可以根据个人喜好和口味添加。
烹饪步骤: 准备蒜1斤半,去皮备用。剁碎,稍℡☎联系:碎一点,做出来更香。也可以用料理机打碎。
炒个半分钟以后,就加入干辣椒,一起煸炒,记住一定要不停地翻拌,免得糊锅,全部炒好,拌均匀,差不多温度也不是很高了,就可以盛出来备用了。