竹筒手打肉丸子的做法,怎样做肉丸子好吃又松软

肉丸子的 *** ***

1、做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。

怎样做肉丸子好吃又松软

②肉馅打好后更好放一点绞碎了的胡萝卜，碎碎的胡萝卜可以填补丸子外部的空隙，也能让丸子保持形状不会散，另一方面也可以保持丸子更酥脆，放盐一定要在最初放进，如果是做鱼丸子就可以加些糖，之后分三次放盐，这样鱼丸子会更有弹性。

第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。

握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子； 油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可。 问题四：怎样做肉丸子好吃又松软 *** /步骤 1 选肉。

肉丸子好吃又松软的做法如下：材料准备：猪肉、1个鸡蛋、老姜末、葱末、玉米淀粉和10ml料酒等。将猪肉洗干净后去皮，用刀将猪肉剁成肉末。

手工牛肉丸的 *** ***

1、牛肉切块。步骤step 2 牛肉打成肉泥，加入所有材料。步骤step 3 分次加水，朝一个方向搅拌至上劲。步骤step 4 丸子冷水下锅。步骤step 5 小火煮至丸子浮起即可捞出。

2、牛肉丸的做法步骤 将牛肉放入果汁机中打成肉泥，取出放到一个稍大一点的碗里。 加入所有的调味料，用力搅拌直至均匀。 在干净的案板上用力摔肉泥，同时慢慢的加入一点点水，直至肉泥出现肉丸的胶质状。

3、今天分享一款潮汕牛肉丸做法，在家手打 *** ，真材实料，没有任何添加，劲道有弹性特别好吃： 食材： 黄牛后腿肉1000克，沙茶酱一勺，鱼露3勺，木薯淀粉100克，冰水400毫升，黑胡椒10克。

手打牛肉丸的做法

1、步骤：这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。

2、手打牛肉丸的做法如下：食材：牛腿肉500克，猪肥膘100克，白胡椒粉、葱、生姜、鸡蛋一个、糖、盐、鸡精、食用油。葱、姜洗净切成末。牛肉切小块，切的时候去筋，再剁成肉糜。猪肥膘剁成糜。

3、右手用勺子接丸子放入温水里定型。1二斤肉大约牛肉丸52个，全部挤完放入锅中中火煮。1煮至浮起再煮3－5分钟，纯手工 *** 的牛肉丸真的太香了。

4、置焦黄色，捞出。 *** 二 潮洲手打牛肉丸 大片的牛肉剔去牛筋，加生粉和作料，大木棒槌捣上一天，硬是把牛肉捣成浆子。然后在手里很灵巧地一挤一个丸子形状，在沸水中煮熟成丸。

5、将牛肉切成小丁(放冰箱冷冻成型后更好切一些) 将葱和蒜都切成末 牛肉丸的做法 将切好的牛肉丁和葱姜末一起放入料理机中，加入适量的花椒水打成泥。

6、手捶牛肉丸做法 1 准备好牛肉，猪肉，葱姜；2牛肉和猪肉洗净，提前浸泡2~3小时，去除一部分血水后，切成小肉丁；3放入大的容器中，加入盐。

怎么做肉丸子好吃又弹

1、猪肉放破壁机里打成肉泥，打完放冰箱冷冻半小时。 葱姜泡入58克清水中半个小时。 葱姜末捞出，汁水放容器里冻成薄冰。 肉泥放入搅拌机，并加入冰汁水和所有辅料，搅拌20分钟。

2、，新鲜猪肉，有肥有瘦，洗净后切成小块。然后放在料理机中绞成细腻的肉糜，然后打入一个鸡蛋，再加入1勺玉米淀粉、适量姜末和葱末、适量盐、1/3勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油。

3、今天教大家做肉丸的3个小技巧，做出的肉丸又Q又弹，非常的好吃。

猪肉丸子 *** ***

1、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

2、家庭猪肉丸子的做法如下：猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。

3、步骤准备所需材料。步骤将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里。步骤再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。步骤把它拌匀，然后打搅上劲。步骤锅内加入清水烧开。步骤用虎口挤出肉丸子。

4、 *** 弹牙爽口的猪肉丸不需要添加剂。只需要配料里加入木薯粉，并且在做丸子前多摔打几次肉泥，就可以实现又弹牙又爽口，非常好吃。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除