狗鱼的做法狗鱼应该怎么做才好吃呢
狗鱼的做法狗鱼应该怎么做才好吃呢
今天阿莫来给大家分享一些关于狗鱼的做法狗鱼应该怎么做才好吃呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、花椒狗鱼食材：狗鱼一条，金针菇，大葱，花椒，鸡蛋，盐、味精、料酒。做法：先将狗鱼去除鳞鳃、内脏后洗净，然后剔除刺去头片成鱼片。再将葱切节，姜切片，金针菇洗净放入水中微煮水，再鱼片加料酒少许。
2、红烧狗鱼原料：狗鱼一条，罐装啤酒一罐。调味料：料酒、葱段、姜、陈醋、盐、糖、胡椒粉、酱油各适量。准备：先将买回来的狗鱼洗干净，并用料酒、葱段和姜片腌制10分钟左右待用。
3、狗鱼刮鱼鳞洗净。鱼头不要，放入盘中。放适量的料酒，姜丝，葱丝，花椒，盖上保鲜膜腌制30分钟。平底锅放入色拉油，把腌制好的狗鱼放人锅里煎制。
4、狗鱼的做法固然很简单，但是也需要细心处理哦，例如说在蒸鱼的时候，一定要等待水沸腾之后，再将鱼肉放进去；例如说，我们需要根据鱼肉的大小决定蒸鱼的时间，太久的话，狗鱼的肉质会变老，如果太短，鱼肉则不会熟。
5、狗鱼烹饪方法：生鱼片：此法必须选择新鲜狗鱼才可。因狗鱼肉有轻微草泥味儿，蘸料中要多放些香醋。狗鱼烹饪方法：狗鱼炖豆腐：狗鱼杀好，洗净，剁开，用开水卯一边，然后葱姜蒜爆锅，把鱼煎一下。
6、做法：将狗鱼往掉鳞、鳃、内脏，卵，冲洗干净，以鳃盖下沿砍下鱼头，将鱼头从下巴劈开，背面相连，从鱼尾脐处将尾剁下，鱼头鱼尾沾匀干淀粉备用。
狗鱼烹饪方法：风干狗鱼：把淹制凉干的狗鱼用尖椒、花椒、生姜、葱干煸而成，很有吃头。
狗鱼刮鱼鳞洗净。鱼头不要，放入盘中。放适量的料酒，姜丝，葱丝，花椒，盖上保鲜膜腌制30分钟。平底锅放入色拉油，把腌制好的狗鱼放人锅里煎制。
鱼块用姜片，料酒，盐腌制，取出沥干水分，平底锅放少许油煎一下鱼段，锅内少许油放黄豆酱，炒香后加少许水，再加入煎的鱼块焖煮至汤汁浓稠。红烧。用鲜嫩的豆腐与狗鱼同烧，味道不错，再浇上一层剁椒，鲜香美味。
红烧狗鱼主料：冷冻狗鱼、啤酒一罐。辅料：酱油、料酒、胡椒粉、葱段、白糖、姜片、盐、陈醋、香叶等。做法狗鱼解冻后在水池中清理，在鱼身上切割几刀，然后撒入葱段与姜片，最后倒入料酒腌制十五分钟。
制作步骤：把买回的狗鱼去鳞洗干净备用。姜块切片，芜茜洗干净备用。热锅，放油及姜片爆下。油热后，放入狗鱼煎至两边微黄。将狗鱼煎至这个状态。
白斑狗鱼一条食盐20克胡椒粉10克料酒15克橄榄油25克大蒜瓣8个香菜15克茴香5克方法/步骤先把鱼收拾干净。
1、做法：先将狗鱼去除鳞鳃、内脏后洗净，然后剔除刺去头片成鱼片。再将葱切节，姜切片，金针菇洗净放入水中微煮水，再鱼片加料酒少许。将干净的炒锅放在旺火上，加入油烧至六成热时，再放入姜片、葱节爆炒出香味。
2、先将狗鱼去除表面的鳞、鳃，并剖腹去内脏，洗干净，然后剔除刺去头片成鱼片。再将葱切节，姜切片，金针菇洗净放入水中微煮水，再鱼片加料酒少许。
3、狗鱼烹饪方法：狗鱼炖豆腐：狗鱼杀好，洗净，剁开，用开水卯一边，然后葱姜蒜爆锅，把鱼煎一下。鱼皮煎的稍微，加上水，大火烧开，加上豆腐，小火慢炖。炖到烫白，然后调味，就OK了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
