肇庆特产裹蒸粽广东肇庆裹蒸粽的做法,怎么做,怎样做,如何做

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1、做法肇庆裹蒸粽·包粽的前一日，先把猪肉洗净去皮，切成小方块，调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀。绿豆洗净，浸过夜，然后用手搓擦出豆皮，再用清水掏去，豆肉沥干水分，用少许生油、盐捞匀。

2、与绿豆馅先搅匀成糜糊状，然后再与糯米拌匀，开吃！就是最原始，最传统的裹蒸粽吃法。

3、点击查看大图准备好所有材料（冬叶是肇庆的特有粽叶，做出来的粽子有一股特有的清香）。

肇庆端州裹蒸粽去哪买

1、肇庆市端州区昌华路15号肇庆市*裹蒸粽。肇庆市端州区康乐路19号刘氏裹蒸粽店。肇庆市端州区马头镇桂坪村村委会旁边的陈记裹蒸粽。这些地方的裹蒸粽口味独特，制作精细，非常值得一试。

2、淘宝。首先在手机打开淘宝软件，点击商品搜索栏。其次搜索肇庆高佬苏裹蒸粽，点击进去。最后找到自己想吃的粽子点击下单购买后三天内粽子就会到。

3、肇庆裹蒸和其它地方的粽子不同，一般的粽子是用竹叶包的，呈长条状或者三角形，而肇庆裹蒸粽是用当地的冬叶包，里面放猪肉、绿豆、五花肉或者腊肠、咸蛋黄。

4、在光复路和中山路交界口附近有一家肇庆裹蒸粽专卖店可以去看看的。

肇庆裹蒸粽的介绍

1、裹蒸粽在广东肇庆可是最出名的传统小吃，端午节节日食俗，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。裹蒸粽主要原料有糯米、五花肉、绿豆，有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配。

2、粽文化是中国的特色饮食文化，国内有许多不同种类的粽子，而肇庆的裹蒸粽是众多粽子中*特色的粽子。具有“万粽*”之称。裹蒸是肇庆特产，人称“茶点王”，也叫裹蒸粽。

3、裹蒸粽是肇庆传统小吃，端午节节日食俗，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。包粽的前一日，先把猪肉洗净去皮，切成小方块，调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀。

4、当时农民为方便田间劳作，便用竹叶或芒叶裹以大米，煮熟后随身携带以作干粮，这就是最早的裹蒸了。至汉代，肇庆的城乡居民已有在春节、端午节包裹蒸和粽子的习俗，一直沿袭至今。

5、裹蒸的网络解释是：裹蒸裹蒸是广东肇庆传统的小吃，属于春节食品。人称“茶点王”，也叫裹蒸粽，但与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别。

肇庆裹蒸粽的特点

1、裹蒸粽：是广东肇庆的特产，用冬叶、水草包裹，每只重约0.5公斤，其馅以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，或加冬菇，腊肠、咸蛋等做馅料，取大缸用猛火煲7～8小时可食，热食时清香扑鼻，入口松化爽滑甘香。

2、一般粽子，用竹叶包制，呈四面三角形，而肇庆裹蒸，则用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形。

3、一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形或长条形，而肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎，呈枕头状或埃及金字塔形。

4、粽文化是中国的特色饮食文化，国内有许多不同种类的粽子，而肇庆的裹蒸粽是众多粽子中*特色的粽子。具有“万粽*”之称。裹蒸是肇庆特产，人称“茶点王”，也叫裹蒸粽。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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