豆子种类有哪些,多吃豆类有什么好处(豆类的功效与作用)
豆子种类有哪些,多吃豆类有什么好处(豆类的功效与作用)
吃芸豆对皮肤、头发都有好处，它可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，有减肥的作用。 绿豆补肝脏 绿豆不仅有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之粮谷”之说，是医药同源的食物。
1、营养最丰富的一种乾豆，富含丰富的维生素，铁元素，纤维素。具有很好的降血糖，补血等功效。黄疸脚气者不宜食用。炒饭，煮粥。黄豆 美白护肤 营养全面，舍有大量的不饱和脂肪酸多种℡☎联系：量元素。维生素和优质蛋白。
2、黑豆 黑豆具有乌黑秀发的作用，因此，黑豆中富含铁元素，能够延缓衰老，最主要的就是使头发变得有光泽。
3、下面就由我为大家介绍下常见的各种豆类的功效和作用，希望对大家有帮助。
4、红豆 具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。
5、它还带有人脑和神经组织的关键构成成份不饱和脂肪酸和充足的乙酰胆碱，有提高记忆力、补脑的功效。蚕豆也有健脾补血脾、清热利湿退肿等作用，尤其合适炎热和湿气太重的夏天服用。
6、大豆里的蛋白质是更高的，里面有各种人体必须的氨基酸，还有维生素a、b、c、d。绿豆有清凉解毒、利尿明目之效。
生物活性物质：大豆中含有多种多酚类、异黄酮和植物固醇等生物活性物质，这些物质对于预防心血管疾病、减轻更年期不适、预防骨质疏松等均有重要作用。
黑豆不是赤豆。黑豆有活血，利水，祛风，解毒的功效，而赤豆是有除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳的作用。赤豆又叫红豆或赤小豆，两者是不一样的。
这种物质还可以防止脱发，对于那些有脱发趋向的男性来说，这无疑是个福音。此外，跟肉类相比，豆类蛋白质丰富而不含胆固醇，对人体不利的饱和脂肪酸含量很低，对健康更为有利。
含有植物雌激素：大豆中的异黄酮具有植物雌激素效果，对于女性来说，它们有助于减轻更年期症状并降低乳腺癌、子宫内膜癌等患病的风险；对于男性也有益健康。
此外，跟肉类相比，豆类蛋白质丰富而不含胆固醇，对人体不利的饱和脂肪酸含量很低，对健康更为有利。很多男性非常爱惜自己的身材，豆类中丰富的蛋白质能够对肌肉起到营养补充的作用，加强健身的效果。
脂肪酸：大豆含有不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，对心血管健康有好处。维生素：大豆是一种维生素B族的良好来源，其中尤以叶酸含量高为特点。同时还含有维生素K、维生素C和维生素E等。
降低胆固醇：大豆中所含的可溶性及不溶性纤维，可以减缓食物通过肠道的时间，使得葡萄糖、胆固醇等成分被吸收的速度变慢，并可以在肠道中转化为有益的物质，从而起到提高肠道健康和降低胆固醇水平的作用。
维生素黄豆中含有多种维生素，如维生素C、维生素E和B族维生素等。其中，维生素C具有很强的抗氧化作用，维生素B族成分能够促进代谢和神经系统功能正常运转，而维生素E则是一种脂溶性维生素，有助于神经系统方面的维护。
矿物质：大豆富含各种矿物质，包括钾、钙、镁、铁、锌、硒等，这些矿物质对于骨骼健康、血液循环、免疫系统和其它人体功能都有重要的作用。
提升免疫。黄豆是可以提升人的免疫能力的，这是一种很常见的，当人体缺少蛋白质的时候，就会出现免疫力下降的情况的，可以适当的吃一点黄豆的。让头脑聪明。黄豆还能够让大脑更加的聪明的。
蚕豆补脑蚕豆营养丰富，含有膳食纤维、钙、钾、胡罗卜素等多种多样有利于健康的营养元素。它还带有人脑和神经组织的关键构成成份不饱和脂肪酸和充足的乙酰胆碱，有提高记忆力、补脑的功效。
常与红豆混合，具有消除水肿，通便减肥等功效。适量食用可增加肠胃蠕动，有减肥功效。阴虚者不宜食用。煮饭，煮粥，赤豆汤。黑豆 美容护发 含有蛋白质、脂肪、维生素、℡☎联系：量元素等多种营养成分。
养心补血：古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血。
从中医的角度讲，绿豆性凉味甘，具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑气袭人，喝上一碗绿豆汤，顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。消肿豆——红豆 红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。
