抹茶馒头怎么做蒸出来更绿一些,抹茶双色馒头怎么做
抹茶馒头怎么做蒸出来更绿一些,抹茶双色馒头怎么做
1、抹茶双色馒头的做法：500克面粉加4克酵母粉，和成面团，放盆中进行基础发酵。发至二倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷。把面团分成二份，其中一份加入2小勺抹茶粉，和匀。和成两个光滑的面团。
1、抹茶双色馒头的做法：500克面粉加4克酵母粉，和成面团，放盆中进行基础发酵。发至二倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷。把面团分成二份，其中一份加入2小勺抹茶粉，和匀。和成两个光滑的面团。
2、室温发酵至2倍大。发酵好的面团分成2份，取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团。两种面团再饧发10分钟。将白色面团擀成长方形大片。再将抹茶面团长方形大片，宽度略窄于白色面皮。在白色面皮上刷上清水。
3、把j酵母粉放入牛奶里搅拌均匀和面，活好后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵40分钟。
4、双色麻花馒头的做法 1g酵母内加入少许温水（65g内的），搅拌融化。将酵母水加入一半（105g）粉内，再慢慢加入剩余的水，先成絮状，慢慢揉成团，盖保鲜膜。
5、将面粉和成团，白色原面一个，加抹茶粉的一个，红曲粉的一个，南瓜泥的一个。面的多少自己掌握下就好，多啦就多做一些。面和好后放在温暖的地方发酵，我在东北天气比较凉，早上弄好的面团，下午开始做的。
6、用料 面团1：面粉250克 带渣胡萝卜汁130克 酵母5克 白糖25克 奶粉10克 面团2：面粉250克 纯牛奶130克 双色馒头的做法 （家里人少的话，所有的量可以减半。）先将酵母溶于水。
抹茶粉10克 奶香口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 抹茶双色奶香馒头的做法步骤 1 牛奶加入糖搅拌均匀至糖溶化。2 加入即发酵母，搅拌均匀。3 加入面粉，揉成团。4 室温发酵至2倍大。
抹茶粉馒头整出来不是红色，是因为抹茶粉在馒头蒸的过程中，高温使抹茶粉里面的物质发生了氧化分解，使颜色褪色了，所以抹茶粉馒头蒸出来不是红色的。
抹茶小馒头原料 中筋面粉600克 细砂糖80克 速发酵母粉6克 抹茶粉15克 水280克 *** *** 粉类过筛，再将所有材料入盆中搅拌成团。
绿茶馒头的做法 面粉和酵母。因为不是以馒头为主食，实在是不知道馒头和酵母的比例，只是在这边上班，做过几次，凭感觉。另准备少许面粉加上绿茶粉 酵母用温水和开。加到面粉里面，搅成絮状。揉成光面团。
玉米馒头需要调整好玉米面和白面的比例才会松软好吃。玉米馒头的主要原料是面粉和玉米粉，两者的比例需要适当，一般建议以面粉为主，玉米粉为辅，比例为3：1或4：1。
发面的时候，当面发的有原本的2-3倍大的时候，面团的内部会有产生很多气，这个时候就需要揉面，揉面的过程其实就是在给面团排气，更好多揉一会，让面充分排气，大概10-15分钟，蒸出的馒头才会光滑细腻。
首先洗净双手与和面盆，然后在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
正确的 *** 应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。
步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。
