蒸馒头篦子周边没有孔怎么办,蒸箱盘子没有孔的那种可以蒸包子馒头吗?
蒸馒头篦子周边没有孔怎么办,蒸箱盘子没有孔的那种可以蒸包子馒头吗?
1、可以在蓖子下面放一个碗，起到支撑作用，这样就可以加热了。也可以购买一个不锈钢三脚架放在锅内篦子就可以用了，如果这样觉得不太方便的话，可以从网上买篦子，还可以用两个长点的铁皮十字绑在篦子底下，这样就能使用了。
不带孔的蒸箱两层也都能蒸馒头。只不过蒸的时间可能要略℡☎联系：长一些。因为他上层的水蒸气可能要少一点。但是她正相类的温度是一定的。
不可以。蒸盘没有孔，就不能用来蒸包子，只能用于蒸米饭等蒸包子馒头会让包子馒头底部全是水。
可以呀，我的蒸锅就是无孔的，不影响蒸包子。
1、当面出现了像马蜂窝一样的小洞时，就说明面粉发了，这是由于酵母菌的缘故。这时就可以做馒头或蒸包子了。如果没有出现小洞说明面还尚未发透。
2、增加酵母粉的用量。如果酵母粉的用量不足，可能导致面团无法正常发酵，从而没有蜂窝状。
3、馒头发酵时间不够，导致面团没有充分膨胀，蒸制时气压过大，使表面出现凹凸不平的蜂窝状。 面粉质量不好，面粉中的蛋白质含量不够，使面团不够筋道，蒸制时容易变形和塌陷。
4、我蒸开过馒头房 要想馒头内部细腻，蜂窝小.就要用压面机多压几遍.然后醒的时间不要过长. *** 馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。
1、关键是要注意开锅的时间！ 一般要注意当锅里开始冒气的时候，再烧大约25分钟就停火。
2、钢化玻璃是无法开孔的，如果强行开孔，会导致钢化玻璃爆裂破碎。遇到没有排气孔的钢化玻璃锅盖，可以在锅盖的金属上用三毫米直径的圆形锉刀锉两个半月型缺口，就可以作为排气孔使用了。
3、一般只有玻璃锅盖上会预留小孔 如果是不锈钢的锅盖，一般从锅盖和锅的缝隙里会出气，不会影响正常使用。
边上有洞洞的蒸笼，是可以用来蒸包子馒头的，有洞洞的话蒸出来的效果更好。
馒头会熟的快一些我们在蒸馒头的时候盖子上有出气孔其实是不需要堵严实的，即使有出气孔馒头依然可以蒸的比较漂亮。所以出气孔不通畅影响不大。我们时间比较着急的话，可以选择将出气口堵起来，这样馒头熟的会比较快一些。
蒸锅的排气孔不能堵住。如果堵住，锅内的蒸汽形成的蒸馏水会滴落到馒头上烫死酵母菌，馒头就成了死面疙瘩。
不能。排气孔是必须有气孔的。这是因为：能及时排出蒸笼内多余的水蒸气。蒸馒头是用高温气体改变馍坯的内部分子结构，从而达到熟的效果。市场上销售的多层笼屉都留有大小均匀的圆眼，笼盖两侧也各留有一小孔。
1、首先你要确认你买的酵母粉质量没问题。不知道你是哪里的，先简单介绍一下吧。冬天气温比较低时，需要用温水和面。将面里放入酵母，（因为冬天气温比较低，可以适当多放点儿），然后放入温水适量，然后就是搅拌，搓揉。
2、蒸馒头的时候，蜂窝小，有可能是面没有发了。或者是见面放的少或者多。也有可能是蒸馒头的时候，火小了。这样就会造成蒸出来的馒头铺比较小，里面蜂窝比较小。
3、揉的时间短的话也不会蒸出蓬松的馒头，因为面筋还没揉出来，一蒸气就跑出面了，无法形成蓬松的孔。e. 蒸的时候是否有问题 饧发好的馒头坯，要先慢慢升温， 一般用温水蒸。
4、蒸馍是一种传统的中国主食，通常需要使用蒸锅来 *** 。如果蒸锅的锅盖没有出气孔，可以从食材清单和 *** 步骤两个方面进行阐释。在食材方面，我们可以采用以下 *** ： 选择合适的面粉。
5、有朋友问：为什么我每次蒸馒头总是没弹性？也就是正常用酵母发面的啊，还有什么窍门吗？我之一回做馒头，做出来得也是没什么弹性，很实的一个馒头。主要还是发酵过程没注意好，特别是没有进行第二次发酵。
6、我也是正常用酵母发面的，为什么每次蒸馒头总是没弹性呢？其实这种情况很常见，蒸出来的馒头没弹性，很硬，多数情况下是因为发酵不足引起的，让面团没法膨胀导致的。很多人没有进行二次发酵，并且面也没有揉好。
