湖南糯米肉丸子汤的做法传统糯米丸子怎么做
湖南糯米肉丸子汤的做法传统糯米丸子怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于湖南糯米肉丸子汤的做法传统糯米丸子怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、用手捏一个圆形丸子，放在糯米里滚一滚，一个待蒸的糯米丸子就做好了。蒸锅蒸屉上放上干净的蒸布，放入糯米丸子，刚好一锅的量。
2、锅中热油，油量要多一些，使得圆子的大半部分要在油面一下。油热后贴锅边滑入圆子(防油溅)，用筷子不断翻滚，圆子表面变硬颜色变深即可控油出锅。
3、糯米丸子1将肉馅放入碗中，加入葱姜末，鸡蛋香油，生抽，盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。请点击输入图片描述2将糯米提前洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。请点击输入图片描述3用筷子沿同一方向搅拌上劲。至粘稠。
4、肉沫四分肥六分瘦，在其中加入芝麻油、盐、鸡蛋、蒜、姜沫，搅拌均匀，备用。生糯米洗净，用水泡发，备用。倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。
糯米丸子汤的做法：主料：糯米150g、元子200g、鸡蛋2个⑴小元子备用；⑵锅中烧水加入冰糖；⑶下入大米熬制白粥；⑷然后下入丸子，蛋液熬制出锅。
糯米丸子的 *** 步骤a)准备工作首先，需要准备好以下原材料：糯米粉、水、各种馅料（如绿豆馅、芝麻馅、红豆馅、肉馅等），以及一些小工具（如搅拌勺、锅等）。
糯米放入碗中，放入多出一倍以上的清水，提前浸泡一夜，最短不能少于5小时。将猪肉剁碎，不要用绞肉机而是剁碎，这样可以保持肉的鲜嫩口感。加入鸡蛋、盐、鸡精、黑胡椒、白砂糖、香油、少量水，搅拌均匀。
做法：将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
1、用手捏一个圆形丸子，放在糯米里滚一滚，一个待蒸的糯米丸子就做好了。蒸锅蒸屉上放上干净的蒸布，放入糯米丸子，刚好一锅的量。
2、备用。将糯米倒入温水中，用手搓揉，放入淀粉搅拌均匀，取适量做成小球，取适量肉馅放入小球内，包裹成肉丸子，备用。将油烧至7成热，放入肉丸子，煎至表面金黄，捞出，放入姜末、香油中搅拌均匀，即可出锅享用。
3、揣糯米是圆子的灵魂。待米饭温凉后，把带点肥的猪肉馅，虾皮，香菇丁，葱末，2个鸡蛋，酱油分2次加入糯米中。之后像揣面团一样去融合糯米和配料，需要用力但不能是死劲，不然糯米就揉碎没有颗粒感了。
4、猪肉Q弹！糯米香糯！好吃到舔盘，超级简单易做。食材：猪肉、胡萝卜，葱、鸡蛋。
5、用70度的热水揉好的糯米面团。调好味的猪肉糜。浸泡好的糯米。粑肉馅包进糯米面团里。包好的团子裹上糯米粒。包好的团子裹上糯米粒。全部裹好糯米粒的团子放入蒸锅。
6、糯米丸子1将肉馅放入碗中，加入葱姜末，鸡蛋香油，生抽，盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。请点击输入图片描述2将糯米提前洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。请点击输入图片描述3用筷子沿同一方向搅拌上劲。至粘稠。
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