肉丸子的做法西安肉丸胡辣汤牛肉丸怎么做的
肉丸子的做法西安肉丸胡辣汤牛肉丸怎么做的
今天阿莫来给大家分享一些关于肉丸子的做法西安肉丸胡辣汤牛肉丸怎么做的方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、肉丸胡辣汤的做法做法一：用料1（肉丸）：牛里脊肉100克(不是 *** 用猪肉也可以)、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克。
2、一定要边倒边搅拌锅里的蔬菜和丸子，汤汁变成煳煳状就可以了。吃的时候浇点辣椒油拌匀就可以吃了。
3、制法：羊肉剁成茸，加淀粉25克，五香粉少许，水50克，打匀，挤成白果大小的丸子。粉条、腐竹泡发，切2厘米段，土豆切小块，蔬菜切6厘米的段。锅中加3000克水，烧开，丸子下锅，开水煮5分钟，捞出。
4、西安肉丸胡辣汤的做法步骤将牛大骨洗净放入水里加入姜片和八角小火慢炖2小时，作为胡辣汤底汤。
5、下入肉丸和圆白菜煮个1分钟左右。1倒入提前准备好的水淀粉（淀粉提前加一点水搅拌好），边倒边搅拌，直到煮制粘稠状态。1出锅前加入适量的白胡椒粉。1一锅热乎乎，黏糊味美的肉丸胡辣汤就做好了。
6、汤：一根胡萝卜，一个小土豆，5颗豆，2大块白菜(也可以换成其他当季蔬菜，但不要放水煮糊了的蔬菜)，2大碗牛骨汤(不能用其他高汤或浓汤)，2汤匙胡椒粉，一点胡椒粉，一点盐，2汤匙淀粉。
重庆酸辣粉酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工 *** 的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。
中国特色美食：桂花糕桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的，主要是用糯米粉和桂花加上糖 *** 的，口感细腻，还有桂花的清甜和芳香，是中国古代十大传统名糕之一。
北京烤鸭：北京特色烤鸭，是用独特的烤制 *** *** 出来的，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩。四川火锅：四川火锅以麻辣为特色，其特点是辣而不燥，麻而不腻，汤底鲜美。
桂林水晶桂花糕美味源于匠心独运，选用精致原材料，精选当季清新桂花，晒干后 *** 成干花瓣。Q弹软滑的水晶桂花糕，软而不粘、甜而不腻，含糖量不高，无论是是老人还是小朋友，都可以放心食用。
全国各地特色小吃攻略大全第六站——云南土豆心愿推荐云南10种美味特色小吃，七彩云南美食天堂，未小吃不云南，美味可口，不得不尝。
我国的特色小吃太多了。就随便说几个。麻辣烫麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。
西安回坊肉丸胡辣汤的做法200克牛肉馅加入适量（大约100克）干淀粉，花椒粉十三香、盐鸡精、少量葱姜末。搅拌均匀搓出一角硬币大小肉丸备用各类蔬菜切一元硬币大小块，木耳撕碎，圆白菜撕碎备用。牛肉骨汤烧开，放入丸子。
事先煮好一锅牛肉骨头汤。喜欢清汤的话，汤里只放生姜。准备好蔬菜，没有严格的规定，西安的肉丸胡辣汤实际上就是大烩菜——杂蔬牛肉丸子汤。土豆和胡萝卜切小滚刀块，或切小方丁。
买好牛肉碎，将其放在碗里。把葱姜切成末放在肉里，加入花椒粉、白胡椒粉、盐、香油进行揉捏。在揉捏之后再放入淀粉再次进行揉捏，将料揉均匀。开始把肉碎揉成肉丸。
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