东北酸菜配什么好吃家常菜东北酸菜的10种吃法

今天阿莫来给大家分享一些关于东北酸菜配什么好吃家常菜东北酸菜的10种吃法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、东北酸菜白肉、东北酸菜炖排骨、东北酸菜鲈鱼锅、东北酸菜炒土豆丝、东北酸菜肉馅包子、东北酸菜馅饺子、东北酸菜猪肉炖粉条、东北酸菜鱼、腔骨东北酸菜汤、东北酸菜熘肥肊。

2、东北炖酸菜。材料：东北酸菜1根，五花肉片150g，植物油2-3汤匙，葱约30cm，姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙。做法：酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。

3、酸菜粉丝冻豆腐（1）配料冻豆腐、东北酸菜、肥猪肉、粉丝、香菜、葱花、花椒、盐、生姜（2）做法把冻豆腐切成大小合适的四方块，用开水焯一下，然后用凉水冲一冲。粉丝先用温开水泡开待用。

4、东北酸菜吃法有：东北炖酸菜、酸菜炖大骨、东北酸菜鸭、东北酸菜炖排骨、酸菜粉丝汤等。

酸菜白肉血肠,羊血肠怎么做好吃?

1、将血肠放在笼屉上蒸，水开放入放入血肠蒸3分钟左右，如图所示。最后，出锅之后撒上葱花，香菜末即可食用。

2、东北酸菜投洗干净，挤干水分。血肠轻轻洗一遍。冷水一锅，下入五花肉烧开。下入血肠烫两分钟，和肉一起捞出。五花肉切成片。油锅下一点油，下入葱姜爆香。下入酸菜翻炒两下。

3、五花三层肉一块带皮，清洗干净切成薄片。东北酸菜一颗，切成细丝，过两遍清水，撰干，放在干净的碗里。血肠洗干净，切成三厘米的大块。

4、 *** 蒜酱泥蘸血肠。血肠切片；盛入碗中撒上葱沫香菜末后浇上一些老汤，然后放入蒸锅加热，加热即可；大蒜切末，加入酱油后蘸血肠用。 *** 酸菜白肉血肠。

5、主要材料：酸菜一棵，猪颈骨三四块，猪五花肉一块，羊血肠一段，大葱半根，姜一小块，花椒，大料适量，料酒一匙，盐，鸡精适量。1，酸菜切丝，泡水，去掉腌渍水的味道。2，攥干水分备用。

6、这样做出来的酸菜汤不浑浊，保持了清澈的色泽。这道美味的东北农家杀猪菜最适合冬天吃。这道菜白肉不腻，血肠鲜美，营养非常丰富。

东北酸菜45种吃法

东北酸菜吃法有：东北炖酸菜、酸菜炖大骨、东北酸菜鸭、东北酸菜炖排骨、酸菜粉丝汤等。

东北炖酸菜酸菜炖大骨东北酸菜鸭东北酸菜炖排骨东北酸菜炖排骨做法：东北酸菜洗净切丝、姜洗净切片、葱洗净切小段备用。排骨洗净剁小块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分。

酸菜粉丝汤。材料：细粉丝150克，酸菜50克，葱丝5克，胡椒粉2克，盐3克，味精5克，精炼油25克，汤600克。

酸菜的吃法有：酸菜鱼、酸菜炒粉丝、酸菜肥肠、生猪肉酸菜饺子、酸菜炖排骨。

酸菜猪肉炖粉条配料：五花肉、东北酸菜、土豆粉、葱、姜、油、料酒、盐做法：酸菜切丝备用，五花肉切片备用。炒锅入油，葱姜爆锅，中火，下五花肉煎至8分熟。加入半勺盐、料酒将肉炒入味。

做法：材料：酸菜，里脊肉，红椒。(红椒是点缀用的，可以省略)。酸菜用清水洗几遍，挤干水份。(如果酸菜特别咸的话，需要浸泡)。酸菜切丝、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。

东北酸菜有多少种吃法?

1、排骨、东北酸菜、葱姜蒜、料酒、盐、花椒（2）做法把酸菜切成细丝，然后挤干水分。排骨先焯一下水，去掉浮沫，捞出后放凉，锅中倒入冷水，放入适量盐和花椒炖20分钟左右。

2、东北酸菜的10种吃法包括酸菜猪肉炖粉条、猪肉酸菜饺子、酸菜炖排骨、酸菜炒粉儿、酸菜肥肠、酸菜粉丝冻豆腐、酸菜炒肉丝、酸菜粉丝包、酸菜鱼和酸菜炖白肉。

3、酸菜炒粉儿(1)调料：细粉丝、东北酸菜、生猪肉末、盐、花椒粉。(2)作法：将酸菜洗干净再切成细丝，随后挤干水份，粉丝先加热备用。

4、冻豆腐也是东北菜里的硬通货，炖菜里几乎都可以加它，配酸菜尤其味美，趁热吃时，里面的汁烫得嘴直呵气，整个人就暖和了。

酸菜和什么炒好吃一些

1、酸菜炒猪心、豆腐、腊肉、四季豆都特别好，只是在炒制时 *** 与技巧略有不同，需要的配料也有所不同，但炒好以后滋味都特别好，不论是配粥还是下饭都会让人感觉特别好吃。

2、酸菜和很多菜炒制都比较好吃，比如：酸菜炒粉条、酸菜炒肚条、酸菜炒沙蜊、酸菜炒圆子、酸菜炒大肠、酸菜炒茭白、酸菜炒猪耳、酸菜炒肉、酸菜炒年糕、酸菜炒竹笋、小炒酸菜、酸菜炒肚丝、炒酸菜心等。

3、酸菜炒竹笋：把竹笋和酸菜放在一起炒制，就会变成了一道非常好吃的菜。炒竹笋之前的更好竹笋焯一下水，然后把它切成丝或者切成片，将切碎的酸菜一起炒制，如果喜欢吃辣的话，里面可以放上一些辣椒，这样炒上去酸爽可口。

4、第三位是黄豆黄豆炒出的焦香，酸菜炒出的干香，也是一对绝配味道干黄豆先炒焦香，再给葱姜爆锅，下酸菜炒到干香，给点水焖会，收汁就成菜这道菜城里人很少吃过，却是乡下人的大爱酸菜怎么炒才好吃1。

5、酸菜配土豆丝或土豆片，还有炒粉条，再放个小尖椒切碎，是持别爽口。

正宗东北酸菜还能这么做,酸菜炒肉丝,东北家常菜,全家都爱吃

肥肉切成薄片瘦肉切成丝酸菜切成丝用肥肉炼油油炼好后放入葱花、酱油、瘦肉翻炒放入酸菜翻炒5分钟，可以少加一点水炒好时放入蒜末、盐、味精翻几下，关火装盘烹饪技巧小火炼油。

酸菜炒粉儿(1)调料：细粉丝、东北酸菜、生猪肉末、盐、花椒粉。(2)作法：将酸菜洗干净再切成细丝，随后挤干水份，粉丝先加热备用。

主要食材：五花肉、东北酸菜2葱姜切片干辣椒掰断3花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒大火烧沸。4烧沸后撇去浮沫，继续烧制。

做这道菜，先做酸菜炒肉丝需要用到的材料准备，准备好500克猪肚、250克酸菜、一头大蒜、葱、一块姜和一把香菜，再准备适量的食用油、鸡蛋、糖和淀粉、味精、鸡粉、料酒、胡椒粉、香油候和八角。

东北炖酸菜。材料：东北酸菜1根，五花肉片150g，植物油2-3汤匙，葱约30cm，姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙。做法：酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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