*** 过年的蛋糕简单做法过年的蛋糕怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于 *** 过年的蛋糕简单做法过年的蛋糕怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、可以把蛋白放入冰箱先冷藏，冬天也可以直接室温。把牛奶和玉米油倒入大碗里。搅拌均匀，搅到发白浑浊，这一步的乳化让牛奶和玉米油完全融合。加入过筛的低筋面粉大概拌匀。拌到没有明显干粉就可以，不用过度搅拌。

2、之一步：更好是专门做蛋糕的模具，如果没有专业模具也可以用盆子代替。模具底部和周围涂抹上薄薄的一层色拉油。提示：涂上一层色拉油后做出来的蛋糕就容易取出来了。

3、把60g玉米油和90g牛奶倒进蛋黄中，搅拌成糊。注意，烘焙类用油要选择味道淡的油类，像豆油是绝对不行的哦，豆腥味重，做出来的蛋糕不好吃。

4、先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度(可在锅内加点冷水)，约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。

5、，先来做一个戚风蛋糕，把所有材料称重备用，把蛋黄和蛋清分开，蛋黄和牛奶，玉米油一起拌匀。2，把蛋黄液里筛入低筋面粉拌匀，不要划圈拌会把面糊拌出筋性，影响涨发。

过年吃的鸡蛋糕怎么做

1、之一步：在碗中打上鸡蛋5个，加上2滴白醋，白糖40克，用打蛋器打发，先低速打发到有气泡时，再放上白糖30克继续打发，最后再放上白糖30克打发，一共打发三次，一共放上100克白糖即可。

2、配方可以做12-14个多余的面糊直接用硬质杯子蛋糕纸杯。将脆皮糊糊均匀涂抹在模具的底部和四周。如果不涂，脱模会很困难哦，而且没有脆皮。细砂糖全部一次性加入鸡蛋中，打蛋器高速打发，大概10分钟左右。

3、将烤盘放入预热至170度的烤箱中，烤15-20分钟，烤至表面呈现金黄色，用牙签插入鸡蛋糕中，没有粘附物即可。烤好后，将鸡蛋糕取出，放在烤网上自然冷却。冷却后，用刀子切成均匀的小块，即可食用。

4、也可以放在小模具里面烤，烤成多个小蛋糕，时间适当缩减一下，看到蛋糕不再长高且有些回缩后关火即可。

5、随着人们生活水平的提高，鸡蛋糕也有了升级版，为了避免你只蒸鸡蛋糕比较单调，我再给你分享三种鸡蛋糕升级版吃法。

自做生日蛋糕做法大全

答一做生日蛋糕需要的食材鸡蛋5个低粉85g糖65g食用油50g牛奶50g白醋几滴食用色素1滴二生日蛋糕的做法1将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离2先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀，再放入食用油搅拌均匀3。

做生日蛋糕需要的食材：鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。生日蛋糕的做法：将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀，再放入食用油搅拌均匀。

做法：先做蛋糕坯片，方子可参考各种戚风蛋糕来做。将4个鸡蛋分离出蛋青，蛋黄，将蛋黄打散，分次加入40克白砂糖，3大匙色拉油，3大匙牛奶搅拌均匀。将80克低粉，1/4匙盐过筛，分次加入到做法1中，搅匀。

做蛋糕胚把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆（有蛋黄分离器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黄，否则蛋白不能打发。

过年宅家自制甜品

蜂蜜柚子茶果冻蜂蜜柚子茶果冻是一款简单而饱满的甜品，需要柚子、蜂蜜和糖，以及吉利丁粉和热水。

宅家自制小甜品包括【紫米椰浆芒果露】、【紫薯芋圆水果露】、【姜撞奶】、【黑芝麻糕】、【银耳桃胶羹】等。今天给大家介绍的小甜品是【姜撞奶】。

过年宅家自制甜品 *** ，得提前准备了！斑斓粉芝士蛋糕：淡奶油，椰浆，斑斓粉，鸡蛋，细砂糖，玉米淀粉。

最近宅在家里朋友们都会做些什么事来解闷呢？除了家常美食，大家有没有想过在家自己动手做烘焙甜点吃呢？很多人可能会说做蛋糕甜点之类的步骤太复杂了。

宅家自制美食，快备起来，今天是甜品哦！紫薯丸子：一勺紫薯粉，也可以用紫薯做，加一点白开搅拌均匀，放入500克牛奶，100克白凉粉，加热至融化，倒入模具，放冰箱冷藏两个小时定型取出加酸奶一起更好吃。

宅家冬日自制美食甜品合集，很简单，在家也能做。吐司布丁：半杯牛奶中，打入一颗鸡蛋，加一小勺代糖，搅拌均匀，手撕面包撕小块，放上蓝莓和坚果干，倒入牛奶鸡蛋液，空气炸锅180度烤20分钟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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