怎么样用蒸车蒸馒头,蒸馒头的蒸车的使用说明
怎么样用蒸车蒸馒头,蒸馒头的蒸车的使用说明
先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。
使用事项 使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
预热：使用电热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，便可放入食品蒸制；使用外接蒸汽蒸制食品时，务必缓缓打开蒸汽阀门，确保输入的蒸汽压力不超过0.02mpa，切勿超压使用。
蒸制：关电源或蒸气阀门，打开门锁，泄压后打开柜门放入备好的米饭，关闭门把手后送电。取物：蒸熟后，关电源或蒸气阀门，开门，待高温蒸气泄压后戴上隔热手套，再取出食品。
车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
蒸饭车注意：使用前将机器平放，与输入蒸汽管连接，将饭盘、馒头盘放入盒内，加一些水，送电（或蒸汽）30分钟，达到良好的消毒效果，然后放入米饭、馒头、蔬菜。
蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
蒸饭步骤：预热：使用电加热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电 进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸气后，便可放入食 品蒸制。蒸制：关电源或蒸气阀门，打开门锁，泄压后打开柜门放入备好的米饭，关闭门把手后送电。
供汽量极大：每分钟产生蒸汽45m’以上，同时可供多处用气：如独立用于 *** 约45m3的浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃。每天首次开机预热时间仅需3-5分钟，而第二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出。
准备工作：将米饭洗净，用清水浸泡30分钟至1小时，以去除多余的淀粉。准备蒸饭车，确保蒸层和蒸盘都干净无油腻。加水：根据米饭的种类和个人口感，确定加水的比例。
蒸饭车是一种常用的蒸食物的设备，用于大批量蒸煮食物。以下是使用蒸饭车蒸粽子的一般步骤：准备蒸饭车：确保蒸饭车内部干净，并将水箱填满清水。
1、一般单门蒸饭车每盘放三分之二的水，时间为25分钟。蒸饭车使用事项：使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
2、一碗米饭二碗水，根据米的多少判断。蒸40-60分钟。每盘放七斤米就好，水要靠经验放，一般是没过米。冬天蒸六十分钟，夏天蒸五十分钟。适用人数： 60人，蒸饭量： 15-20KG，蒸饭时间： 45分钟，盆数： 4盆。
3、开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。
4、用蒸箱蒸米饭，一般需要半个小时。蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。有一个特别简单的 *** 来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的之一个关节就可以。蒸大约三十分钟即可。
5、一般蒸汽温度和压力有直接关系，一般普通蒸锅在105-120左右，高压锅要看其压力的大小，能支持多大的压力。蒸饭机是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。
