1、步骤 家里吃剩的馒头或馒头干 馒头干切片 锅中加入适量的油,放入镘头干煎至两面金黄。煎好一面,再翻一面。香甜松黄的镘头干煎好了。注意煎的时候一定要小火。否则容易焦黑。
1、家里吃剩的馒头或馒头干 馒头干切片 锅中加入适量的油,放入镘头干煎至两面金黄。煎好一面,再翻一面。香甜松黄的镘头干煎好了。注意煎的时候一定要小火。否则容易焦黑。
2、馒头切成丁,切葱花、姜末,鸡蛋打散,放点自己喜欢的蔬菜丁(我一般放白菜丁)。
3、炸馒头片时,先在冰箱里冰镇一下,再入锅去炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油。把馒头切为厚片,上锅蒸透,下油锅前把馒头片在热水中刷一下,然后,再放入油锅中翻炸,至金黄色即可。
4、泡水软化:将干馒头放入温水中浸泡一段时间,直到软化。这样可以让馒头变得更加柔软,口感更好。 蒸热:将干馒头放在蒸锅中蒸热,让其变得松软。 烤热:将干馒头放在烤箱中烤热,可以让其变得脆香。
温水直接倒到和面要用的盆里,放入整粒的葡萄干和白糖,搅拌把糖化开。葡萄干先泡泡~泡开一点也行ha。撒入酵母粉(安琪)3克。试试水温,别把酵母烫死呦,有点温度就行。搅拌化开。
、整理面板,平整,干净干燥,放干面。1把发好的面连同面盆一起端上面板,把面倒在案子上,用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止,蹭下来的面与大块面放在一起。
烹饪步骤 1/7 葡萄干洗净晾干。2/7 点击查看大图 将酵母\奶粉\薰衣草 放入面粉中 加温水和成面团发酵至2倍大。3/7 面团揉的时间长一些 可以把面里面的空气挤出来。