1、土豆去皮,准备研磨工具。土豆用研磨器研磨成土豆泥,小心别把手弄伤了。研磨好的土豆泥,用纱布包好挤掉大部分水分。处理好的土豆泥,用纱布盖下,以免接触空气氧化变色。挤掉的水分不要倒掉,静置10分钟。
将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里,用手充分抓烂抓匀后,再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子,一边做一边放汤锅里用中小火煮。
做丸子的料,忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了,汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。
自制丸子蛋花汤 材料:猪肉、生粉、鸡蛋、葱、香菜、生姜、葱白、盐、熟猪油、白胡椒。做法:将所有的材料全部准备好。将新鲜的猪肉清洗干净以后,去掉猪皮然后将肉切成小块。
选一块猪肉,要肥瘦都有的。把猪肉,葱,姜,一起剁碎,剁时加点油,盐,酱油好入味。把剁好的肉搓成丸子放到锅中。煮好后放点青菜。出锅后装在碗里就好了。
猪肉馅内放入葱末、姜末、鸡蛋和各种调料,顺时针搅拌。(加油,就当锻炼臂力了)锅里放适量水,加热,开锅之后用小勺挖出丸子的形状,放入锅内稍煮一会。放入油菜,盐,鸡精。
主料:牛肉500克、土豆300克、萝卜200克、西红柿1个。辅料:小葱适量、料酒适量、盐适量、味精适量、八角1个。将所用材料准备好,牛肉洗净,切成小块。在锅内烧适量水,水开后将切好的牛肉放入锅内煮一下。
用料 牛肉300g 土豆300g 香菇15只 青椒4只 干红椒8个 八角桂皮少许 大蒜子5瓣 鸡蛋2个 香菇土豆牛肉煲的做法 香菇冷水泡发 牛肉,土豆,切2厘米见方块,青椒切成椒圈,干辣椒切段,蒜子切开。
准备材料:土豆500克、香菜、小葱、大蒜、盐、香油、鸡精。操作步骤:1)小香芹切颗粒,再切点葱花。香菜切末。
土豆适量 洋葱适量 西红柿牛肉汤的做法步骤 (1)牛肉洗净切丁,锅中加冷水(不要用沸水,冷水煮可以去除牛肉的血水)开火烧开。
土豆和牛肉先放锅中爆炒会再熬汤好喝,具体做法如下所示。主料:牛肉150g。辅料:油适量,盐2勺,白糖1勺,西红柿1个,姜2片,土豆1个,大料2个 。步骤 牛肉切块。土豆切块,泡水备用。西红柿切块备用。