自制肉丸子狮子头的做法狮子头怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于自制肉丸子狮子头的做法狮子头怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、狮子头的做法如下：主料：梅子肉500克、荸荠200克、香菇6朵。

2、锅里少许底油，放入大料煸香再放酱油和水，盐，水热后放入狮子头，焖煮20-30分钟即可出锅享用。1成品。

3、肉馅加入盐、白糖、胡椒粉往一个方向绞打上劲，再打入一个鸡蛋继续绞打。加入马蹄（要切碎），继续绞打均匀。加入淀粉及葱，重复以上动作。搓成一个个圆形状（为了防止沾手，可以先把手沾点水）。

狮子头丸子正宗做法

1、狮子头丸子的做法先泡花椒水请点击输入图片描述把肉搅成泥，加上花椒水葱姜料酒盐白胡椒粉鸡蛋土豆淀粉，搅拌上劲。

2、准备好其他的材料。肉馅中加入1个鸡蛋、淀粉、五香粉、姜末、胡椒粉和盐。顺着一个方向搅拌均匀，再加入荸荠末。用手不停摔打肉馅。

3、做法步骤：首先我们把香菇洗净，切成碎丁、装盘备用姜去皮洗净，切成末，葱也切成末，葱要少来一点，因为炸的时候容易糊猪肉馅放入大碗中，加入刚切好的香菇丁、葱花、姜末、料酒10毫升去腥。

狮子头怎么做法好吃

清炖狮子头用料：猪肉200克、马蹄三个、料酒一勺、白胡椒半勺、生抽一勺、盐一勺、淀粉两勺、鸡蛋一个、白糖半勺。清炖狮子头的做法步骤1：准备好食材及配料。

锅中烧水，待水底起很多小泡的时候，就可以将肉馅用手团成合适大小的肉丸子下锅，待全部下锅之后，转大火，将水烧开煮5分钟，最后将准备好的青菜放入锅中烫熟，添加食盐和几滴香油即可。

做红烧狮子头需要的食材：淀粉2勺、猪肉500克、小葱50克、老抽1勺、鸡蛋2个、姜50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺、蚝油2勺、香油2勺、鸡精2勺、糖2勺、胡椒粉2勺。红烧狮子头的做法：把猪肉洗净。

红烧狮子头的做法步骤step1猪肉清洗干净后去除筋膜切成小块。步骤step2把切成小块的猪肉放入破壁机搅拌杯中。步骤step3盖上盖子和加料口盖。

步骤：肉末葱末、姜末、荸荠末、料酒、盐、糖、酱油、淀粉。拌匀。团成狮子头生坯。一个鸡蛋加3汤匙淀粉，搅匀。狮子头裹糊。下入油锅炸制。

狮子头丸子更好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻，可以用瘦肉和肥肉2：1的比例搭配。将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮，洗净，切成粉末备用；板油也要切成粉末。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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