老式蒸馒头怎么和面视频,馒头怎么做视频教程
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制形：把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
之一款：红糖干果馒头 食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母 具体 *** *** 1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。
学做馒头的简易6步法。小白也能轻松做出白白胖胖大馒头。具体 *** 如下：之一步：配酵母水：一小碗冷水，1斤面粉配1g酵母。第二步：和面粉：弄个大碗，冷水和面。把之一步的酵母水也加进去一起和匀。
怎么做馒头好吃又简单的做法红糖开花馒头 准备食材：低筋面粉、红糖、酵母。红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中。将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。
1、酵母用少量的水化开(因为南瓜泥我滤干水了，怕酵母不容易化开，就单独化开了)。 所有材料一起放盘里，用筷子搅拌成絮状(如右图所示)，开始准备动手揉面吧。 中式面点揉面真的很简单，三光即可，就是如图所示。
2、南瓜蒸熟以后，加入适量的白糖，用勺子把它压成南瓜泥，充分的搅拌均匀，搅拌均匀之后放在一旁凉一下，然后再加入适当的酵母粉和一些面粉，这样等它发酵之后，然后将它做成馒头的形状，这样的话香喷喷的南瓜馒头就做好了。
3、用南瓜和面做馒头的 *** ：食材：小麦粉1000克，南瓜500克，酵母粉10克，牛奶60毫升，鸡蛋3个，白糖适量。
4、、一南瓜馒头 *** 步骤 1准备原料南瓜300克面粉500克酵母5克白糖30克水300克 2挑选南瓜南瓜的选择非常重要，南瓜一般分为菜南瓜及面南瓜，而我们蒸馒头用的话，更好选用面南瓜，这种南瓜也是老南瓜，比较面。
5、各自将白黄二种面团擀成一张大薄片。第三步然后将二种面皮叠在一起，淡黄色面团放下边。然后将重合好一点的面皮从上至下翻卷。用刀将面团分为尺寸相等的小剂子。南瓜馍馍面坯就做好了。
1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
2、十切成大小均匀的刀切馒头。十蒸锅内垫纱布，放上馒头胚子。醒发20分钟后，上汽后蒸15分钟即可。十好看又好吃的花馒头就好了。
3、学做馒头的简易6步法。小白也能轻松做出白白胖胖大馒头。具体 *** 如下：之一步：配酵母水：一小碗冷水，1斤面粉配1g酵母。第二步：和面粉：弄个大碗，冷水和面。把之一步的酵母水也加进去一起和匀。
4、馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
5、之一款：红糖干果馒头 食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母 具体 *** *** 1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。
蒸馒头和面时不用放油，下面是蒸馒头的 *** ：准备材料：面粉400克，水150克，酵母3克 先从准备的所有面粉取出300g面粉倒在小碗中备用。接着把3g酵母倒在碗中用130-140g温水化开。
馒头和面的时候不需要放油。用料 主料：面粉500克、糖80克 辅料：酵母5克、水250克 馒头的做法具体操作步骤如下图所示：我用的面点粉一包500克，可以用普通面粉做。
做馒头不需要放油。用温水化开酵母，然后和面，如果天冷就在锅里烧上五十度的水，然后把发好的面放在蒸馒头的箅子上，这样容易发酵。
总的来说，在馒头和面时可以放油，但需要注意油的选择和添加 *** ，以保证馒头的口感和质地。
蒸馒头和面放盐、放白糖、放猪油等。放盐 放盐是为了增加面团的筋性，使做出来的面食柔软而有嚼劲。基本上，不论发面、死面和面时放点盐这一技巧都适用。但是，盐放多了会破坏酵母活性，影响发酵。
做馒头不需要放油，具体做法如下：准备材料：面粉 500克、白沙糖 少许、酵母 少许、清水 适量。之一步盆里放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手揉成面团。揉好后放置120分钟，进行发醒。
