如何做出好吃的馒头 (用烧烤酱蒸馒头怎么做好吃)
如何做出好吃的馒头 (用烧烤酱蒸馒头怎么做好吃)
馒头成功的第3点：发酵一定要充分。发酵的时间太短，会使馒头皱巴巴的，很“实”像死面。发过头，面团会变酸，不好吃。 我是放在蒸烤箱发酵的，时间大约为30分钟，直接开火蒸15分钟，关火后3分钟再开盖。
1、做法：把剩馒头都收集在一起，让它晾制一下，这样会晾得比较干一些，馒头是从外皮开始往里干的，干一点之后就把它取下来，用手把它揉碎，然后外面的干了继续揉碎，直到把所有的馒头都揉碎为止。
2、香煎馒头块 食材 馒头、鸡蛋、盐、五香粉、小葱 做法 先将馒头切成四四方方的小块。为了让每一块都能煎香入味，不要切的太大块。取两个鸡蛋打散，里面放入一勺盐搅拌均匀。
3、馒头有很多吃法，比如煎馒头片、炒馒头、烤馒头等不同吃法。煎馒头片可以粘上蛋液煎馒头片味道很不错。炒馒头是将凉馒头切成小四方块或者切丁儿，与白菜或者其他蔬菜搭配炒制，有菜有饭。
4、鸡蛋磕入碗中，加少许清水和盐，搅打均匀。加入清水会使蛋液变稀，放入馒头片挂浆的时候，就不会挂上太多蛋液，可以节省蛋液。将馒头切成厚1cm左右的片，放进蛋液中，翻转一下使两面都裹上蛋液。
5、拔丝馒头】食材：馒头 1个，白糖 150g，色拉油 500g。做法：馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水后捞出。
6、做丸子：将剩馒头剁成屑，加肉馅、葱末、盐、糖、酱油，做成一个个小球，既可蒸食，又可炸食，鲜嫩可口，诱人食欲。烤馍串：剩馒头剥去皮，切成正方形粒，用竹签子穿成串。
馒头切成片，不要太薄，这样拷出来会很硬 先将一面涂上少许食用油 均匀洒上盐，辣椒，孜然 放入烤箱中火5分钟，取出翻面，涂油，洒料，再中火烤5分钟。
做法：把以上所有用料称好比例后，倒入和面机，先用低整搅匀，再用中速揉成光滑的面团即可取出来。
步骤12：蒸的时间结束后，透过玻璃门可以看到馒头又白又胖， 很是漂亮，这个时候继续下一步，启动“热风烤”功能，设置时间180度，烤15-20分钟；步骤13：很快就能看到原来白白胖胖有蒸馒头，变成了金黄的烤馒头了。
空气炸锅烤馒头片的做法有这些做法一 1准备馒头和鸡蛋以及少许的盐，先把馒头切片，然后把鸡蛋磕入碗中打散2之后把馒头片放入蛋液中，浸泡五分钟，这样能使蛋液被充分吸收3接着把浸泡过蛋液的馒头片放入空气。
烤馒头的做法如下：用料：馒头2个、火腿1段、鸡蛋一个、芝士碎少量、盐少量、黑芝麻少量。步骤：馒头2个。横竖交错切，不要切到底。火腿切碎。在馒头缝隙内填上芝士，再填上火腿。撒一层盐。
