荷叶饼的做法视频荷叶饼的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于荷叶饼的做法视频荷叶饼的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、主料：面粉400g。辅料：花生油少许、食盐1小捏、凉水60g、沸水180g。面粉300克放入盆里，冲入沸水。一边冲，一边用筷子搅拌。搅拌成絮状，盖上盖子放凉。面粉100克放入大碗里，加入凉水60克。

2、食材：面粉200g，酵母粉2g，白糖少许。方法：面粉加入酵母粉和少许白糖，适量加入清水揉成面团，（揉面的时候加入一点白糖可以帮助发酵）。荷叶饼的面团是比较硬的，硬度跟馒头面团相近，比包子、花卷的面团硬多。

3、荷叶饼的做法：准备面粉350克，温水220克，酵母粉3克。温水倒入面粉中，用筷子搅成絮状，温水是不烫手的温度，二三十度吧，里面再加1克盐和5克糖。

4、再用刀的锯齿状面在饼的表面压出来荷叶的茎。最终在底端捏出荷叶的根。炒锅放水稍加温，放上荷叶饼，醒发半小时，水开后低火蒸15分钟上下，再熄火虚蒸5min后起锅，包起自身喜爱的菜式就可以享用。

5、步骤9炒锅中油温5成热时，下入姜末爆香，放入胡萝卜、香菇炒软。步骤10加入土豆炒软，放入盐、生抽、蚝油、五香粉、鸡精、葱花，炒匀，倒入水淀粉勾芡，盛出备用。步骤11将炒好的食材夹在荷叶饼中，食用即可。

6、这款荷叶饼营养丰富，粗粮精细加工，健康美味。很好的早餐，可以随便配煎蛋，肉，蔬菜。特别好吃！普通面粉250克，荞麦粉80克，酵母粉4克，奶粉2勺，白糖1勺，食用油1勺，纯牛奶250毫升左右。

荷叶饼酱料的做法

1、大拇指与食指在对折面坯的直线端捏出一个小把将做好的荷叶饼胚再醒10分钟左右，然后放入笼屉上蒸20分钟左右（根据面团的大小调整）。

2、荷叶饼制作过程：原材料：普通面粉250g，黄瓜汁150g，酵母菌2g，再弄成泥的丝瓜加酵母菌拌和，使酵母菌融解。（打丝瓜时能加少量水）。

3、荷叶馍夹麻辣串的酱做法如下：材料：甜面酱50克，芝麻酱50克，红糟腐乳30克，洋葱1/2个，麦芽糖100克，酱油100㏄，水500㏄，蜂蜜200㏄，油50㏄。步骤：洋葱切末备用。

饺子皮版荷叶饼怎么做

1、开水65克凉水60克荷叶饼，水单饼的做法称量好的面粉，一边慢慢的倒入开水，一边用筷子搅拌。再加入凉水。一边倒入凉水，一边用筷子搅拌。和成柔软的面团，盖上湿布，饧10分钟。

2、主料：面粉400g。辅料：花生油少许、食盐1小捏、凉水60g、沸水180g。面粉300克放入盆里，冲入沸水。一边冲，一边用筷子搅拌。搅拌成絮状，盖上盖子放凉。面粉100克放入大碗里，加入凉水60克。

3、荷叶饼的做法：准备面粉350克，温水220克，酵母粉3克。温水倒入面粉中，用筷子搅成絮状，温水是不烫手的温度，二三十度吧，里面再加1克盐和5克糖。

4、我一共会2种做荷叶饼的方法，一种是蒸，一种是烙，蒸出来的会更加香软一些，烙出来的比较有嚼劲。下面就和大家分享一下这2种方法：食材：中筋面粉250克，开水140毫升，盐适量。

5、荷叶饼制作过程：原材料：普通面粉250g，黄瓜汁150g，酵母菌2g，再弄成泥的丝瓜加酵母菌拌和，使酵母菌融解。（打丝瓜时能加少量水）。

6、绿叶菜切碎加少许水放搅拌机打成汁后用纱布过滤加入少许油备用。用少许温水把酵母化开，和菜汁一起倒进面粉里，把所有材料搅匀后揉成光滑的面团，收圆放盆里，合盖静置1小时，发酵完成。

荷叶饼夹豆皮怎么做

荷叶饼的做法：准备面粉350克，温水220克，酵母粉3克。温水倒入面粉中，用筷子搅成絮状，温水是不烫手的温度，二三十度吧，里面再加1克盐和5克糖。

g辅料香油适量盐适量葱花适量蚝油10g生抽15ml香醋10ml白糖3g鸡精少许步骤豆腐丝用开水煮上2分钟过凉沥干水分。豆腐丝放入盆中加入葱花备用。锅中加入香油放入香叶，花椒小火慢炸。

夹菜荷叶饼的做法：1，将面粉、酵母、白砂糖揉成光滑的面团，发酵至2倍大。2，将面粉揉去空气，等分为30克一个的小剂子，揉圆。3，取一个压扁，擀成长圆形。

简单好做的荷叶饼

荷叶饼制作过程：原材料：普通面粉250g，黄瓜汁150g，酵母菌2g，再弄成泥的丝瓜加酵母菌拌和，使酵母菌融解。（打丝瓜时能加少量水）。

用干净的梳子压出花纹，要压的深一些，尾部捏起，开口的地方用勺子柄压花形。放至温暖处发酵至2倍大，蒸8分钟焖2分钟。这是一次发酵的方法，即先揉面整形，再发酵，然后直接蒸，省时省力，口感一样好哦。

想要那种软糯口感的，*用纯白面粉做荷叶饼。荞麦富含维生素E和可溶性膳食纤维，能促进新陈代谢，增强人体排毒能力，扩张小血管，降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力，预防脑血管出血。

制饼：将揉好的面制成20个面剂，擀成2mm厚的饼；将10个混沌皮逐一刷过油，另10个混沌皮与刷好油的10个混沌皮摞在一起(即一个刷淋油和一个没刷淋油的摞在一起)，擀成玉米饼。

荷叶饼做法一，材料中筋面粉400公克，滚水200cc，冷水15cc，橄榄油30cc做法1：大碗中放面粉冲入滚水，以筷子搅拌使凝结成块状。2：静置待降温以免烫手，加冷水增加Q度，将面团揉至光滑。

我一共会2种做荷叶饼的方法，一种是蒸，一种是烙，蒸出来的会更加香软一些，烙出来的比较有嚼劲。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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