山药怎样做好吃山药怎么做才好吃
山药怎样做好吃山药怎么做才好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于山药怎样做好吃山药怎么做才好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、第1种：山药炖排骨。食材：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。做法：将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段。
2、清炒山药，素炒山药木耳，山药排骨汤，山药烫火锅，清蒸山药等。清炒山药：准备食材：山药两段削去外皮，用清水反复揉搓，洗净山药表面的粘液，然后把山药切成均匀长条，放入清水中浸泡，防止山药氧化变黑。
3、烩山药丸子（1）准备山药、香菇、鸡蛋液、红椒、蒜薹、肉末等食材。（2）还要准备糖、酱油、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等调味品，做菜的时候根据个人口味添加调味品，比如喜欢吃辣可以多放点红椒。
4、山药羊肉汤先要把羊肉切块，放沸水中氽水。然后把去皮切片的白山药和羊肉一起放在锅中，在其中加入适量的清水，再加入生姜、葱段、胡椒粉以及料酒，用大火烧沸这就可以撇去浮沫，然后转到小火炖羊肉酥烂就可以吃了。
1、山药的做法：山药炒木耳，山药鸡蛋饼，炸山药条，山药红枣小米粥，拔丝山药等。山药炒木耳山药切片，清水中加少许白醋浸泡3分钟。胡萝卜切片，小葱叶切段。木耳2小时泡软，撕成小块。淀粉加少许水搅拌均匀调成芡汁备用。
2、山药莲藕桂花汤原料：山药200g、莲藕150g、桂花10g、冰糖50g、水1500ml。做法：将莲藕和山药去皮，然后斜切成薄片。
3、山药排骨汤食材：排骨、生姜、山药、料酒、枸杞子、玉米。做法：先把猪肉用清水泡清血水后洗干净，然后把山药和玉米处理干净。准备好生姜和料酒还有枸杞子。
4、山药清洗干净，刨去外皮，对黏液过敏的朋友，记得戴一次性手套，山药切成薄片，越薄越容易蒸熟，水开上锅，蒸15分钟，倒入一个大碗中，加入2勺白糖，打入1个鸡蛋，趁热捣成山药泥。
山药去皮后，切片备用。青红辣椒和大葱菱形切开备用。腊肠提前蒸熟备用。炒锅放油爆香葱花，放入青红辣椒翻炒。加入山药片、生姜汁、十三香调味。放入剁辣椒、腊肠片翻炒均匀，适量盐调味。
、煮红豆时在锅上面放一个架子把山药清洗洁净后放在红豆上面蒸软，这样红豆熟了，山药也好了。
山药冲洗。山药去皮洗净，切成薄片，青椒、红椒分别洗净切片。山药放入沸水锅中稍焯水。锅内放油，下花椒炸出香味，捞出丢掉。加姜爆香，加入青椒和红椒。加大蒜煸炒。放入山药片翻炒。
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