宜城大虾的做法,宜城大虾的做法,宜城大虾怎么做

为什么宜城大虾那么好吃?具体做法是怎么样?

制作方法：（1）明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。

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材料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。大虾洗净。将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。葱切条，姜一半切片，一半切末。

大虾洗净。将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。

加水淹没过大虾敞开煮，放盐使汤味偏咸一点，水开后中火煮15分钟。

把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。剪去虾子头部，把头部里面的泥巴清理干净。用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中间一个，把肠子给拉出来。

步骤一：收拾小龙虾 买回的小龙虾，放到清水里漂一漂。换水，放入安利的洗碗精，漂洗。用牙刷将小龙虾一只只刷干净，放到清水里，继续漂净，漂至水质清亮无沫，虾子只只干净为止。剪刀上阵，挨个收拾。

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1、步骤 1 小笼虾的处理：刷干净虾底部。 用剪刀从虾眼睛后面剪去虾头顶部，用剪刀尖部伸进去一点掏出食囊（黑色的，不知道可以掰开一个虾头看，这样就知道在哪了，如果没虾黄可以直接把虾头上的壳子全掰掉）。

2、把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。剪去虾子头部，把头部里面的泥巴清理干净。用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中间一个，把肠子给拉出来。

3、材料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。大虾洗净。将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。葱切条，姜一半切片，一半切末。

4、制作宜城大虾的主要食材是新鲜的大虾，除此之外还需要蒜、生姜、郫县豆瓣酱、豆腐乳、料酒、老抽等调料。大虾要选择质量肥壮、体形挺拔的，洗净后剪掉虾须和虾脚。姜和蒜切成末备用。

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