猪脚姜醋广东正宗做法正宗甜醋猪脚姜的做法
猪脚姜醋广东正宗做法正宗甜醋猪脚姜的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于猪脚姜醋广东正宗做法正宗甜醋猪脚姜的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、第1天：姜刨皮后洗净。垂直切成两半，然后用刀略拍。加入盐腌30分钟后，用清水洗净。大火隔水蒸30分钟后，用布或者厨房纸吸干水分。起锅，加入添丁甜醋和姜。大火煮沸，转小火煮2小时。
2、将冷黑醋、姜、糖放入瓦煲内，第一次煲3个小时左右。以后，就每天煲滚即可。由于醋内的姜*经过20天左右的时间煮制，可隔二至三天煲一次，每次煲到滚开后即可关火。
3、鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水份。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。
4、猪脚姜醋做法一，材料甜醋2瓶，猪脚500g，老姜100g，鸡蛋6个做法猪脚去毛洗净斩件。老姜去皮洗净，沥干水分后拍扁。鸡蛋冷水下锅，煮至九成熟后剥壳。烧开水放入猪脚飞水，捞起沥干水分。
广州人煲猪脚姜醋的正宗做法如下，所需食材：猪脚，黄姜，鸡蛋，甜醋，黑醋，料酒，盐少许。步骤：将所有的食材都准备好，鸡蛋用清水冲洗干净。
起锅，加入添丁甜醋和姜步骤六步骤六大火煮沸，转小火煮2小时。
做法：用慢火将甜醋烧滚。姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。
把醋和姜放在一起在煲滚以后，加入熟鸡蛋，慢火煲20分钟，关火，放2天。然后在煲，煲滚就拿起来。第三天放处理好的猪脚，煲滚5分钟，关火。放1-2天后再煲滚，猪皮淋以后就可以吃了。
焖工艺数天耗时普通难度猪脚姜醋的做法步骤请点击输入图片描述1材料图。请点击输入图片描述2鸡蛋放入煲里，煮开后中火继续煲十几分钟，取出泡凉水晾凉后剥皮备用。
广东月子滋补美食-姜醋猪脚材料：猪脚两个，斩件，鸡蛋6个，煮熟拨壳，姜半斤或多，甜醋3瓶制法：生姜去皮切片洗净，白镌炒干，加醋同煮，滚后慢火煲1小时即可，煮时醋一定要盖过姜面，子姜则只需煲半小时。
广东月子猪脚姜醋的正确做法如下：材料准备：猪蹄，1只；姜，一斤；鸡蛋，8个；添丁甜醋，2瓶；红糖，100克。猪手上面的猪肘子不用，猪肉太多不好吃。另外加一些猪皮再打几个鸡蛋，这个鸡蛋小朋友特喜欢。很入味。
准备材料：猪蹄1只、鸡蛋15个、姜500克、甜醋1100毫升、盐适量、冰糖适量。首先把准备好的猪蹄用清水洗净，切好，放一旁备用。然后把鸡蛋煮熟。接着锅中放入切好的姜片，快速翻炒。
鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水分。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。
材料：甜醋、姜、猪脚、蛋、盐、糖做法：姜刮好皮(皮不要丢，晒干留待坐月子的时候煲水冲凉洗头，姜皮可驱风)，放一晚上干水.。
广东的姜醋猪脚的做法如下：原料：猪脚500克、添丁甜醋4瓶、鸡蛋2个、红糖400克、黄姜500克。黄姜洗净削皮备用。准备好添丁甜醋。把黄姜放进锅里，倒入添丁甜醋，千万不要加水，只是用醋煮。
姜要在锅里放一点油爆透，加一点点盐。2天后买猪脚，猪脚买回来后烧毛，斩件、飞水、过冷河去臊味，晾干。鸡蛋在冷水里煮熟，去壳。
问题一：广东猪脚姜醋的做法要加水煲吗不要加水材料：甜醋：5斤、红片糖：1块、老姜：3斤、鸡蛋：15只姜去皮后，洗净切片，厚度为5MM左右。要栏根切或者是拍裂，这样的姜才不会韧。
猪脚姜是不需要加水的，猪脚姜是放甜醋熬的，加了水后，猪脚姜会很容易变质。
食材：猪蹄2个、鸡蛋5个、老姜5片、糯米甜醋10毫升、水1500毫升。首先我们先把准备好的猪蹄清洗干净，给锅里加入适量的水，等水温后，我们把洗好的猪蹄放在锅里。
将甜醋，老姜放入砂煲里，倒入少许米醋，大火烧开，小火煮30分钟后关火，让姜在甜醋中浸泡一夜。请点击输入图片描述猪脚倒进锅里，加少料酒和姜片飞水。请点击输入图片描述焯水的猪脚冲洗干净。
用来煲姜醋猪脚蛋*用瓦煲。姜醋猪脚蛋可以保存，每次都要用干净的勺子来舀，每次吃完都煮沸放凉再盖上盖子。整个制作过程都不要加水，如果姜醋汁不够了，可以再放入添丁甜醋。
鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水分。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。
当猪脚买下来时，然后回家切块，如图所示。猪脚切开后，将凉水煮在锅下，烧完后再冲洗出来。把猪脚放进砂锅，不要在猪脚上加醋。原来用的是甜醋，这里用玫瑰米醋代替，倒入，如图所示。
添丁甜醋3000克猪脚姜的做法步骤把所有材料准备好。猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。锅洗净，烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状。姜去皮，切成块。
准备材料：猪蹄1只、鸡蛋15个、姜500克、甜醋1100毫升、盐适量、冰糖适量。首先把准备好的猪蹄用清水洗净，切好，放一旁备用。然后把鸡蛋煮熟。接着锅中放入切好的姜片，快速翻炒。
甜醋、猪脚、姜、鸡蛋四样材料。根据要分发的人数确定具体的分量，如果只是为妻子而做则*是预备多点，因为坐月子是一个月。
1、广州人煲猪脚姜醋的正宗做法如下，所需食材：猪脚，黄姜，鸡蛋，甜醋，黑醋，料酒，盐少许。步骤：将所有的食材都准备好，鸡蛋用清水冲洗干净。
2、首先把准备好的猪蹄用清水洗净，切好，放一旁备用。然后把鸡蛋煮熟。接着锅中放入切好的姜片，快速翻炒。锅内放入切好的猪蹄，快速翻炒。然后砂锅放姜和盐，撒均匀一些。然后放入剥好的熟鸡蛋。
3、猪蹄斩件跟猪皮一起放入锅里，加入姜片，料酒，花椒粒煮5分钟。冲洗干净后猪蹄放入锅里，猪皮用刀划去肥肉冲洗干净后放入锅里，加入1小勺盐把水分炒干。大肉姜去皮切成厚片。
4、猪脚倒进锅里，加少料酒和姜片飞水。请点击输入图片描述焯水的猪脚冲洗干净。请点击输入图片描述放入甜醋中大火烧开转小火煮2小时。加入冰糖，少许红糖一起煮。
5、当猪脚买下来时，然后回家切块，如图所示。猪脚切开后，将凉水煮在锅下，烧完后再冲洗出来。把猪脚放进砂锅，不要在猪脚上加醋。原来用的是甜醋，这里用玫瑰米醋代替，倒入，如图所示。
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