长豆角烧茄子豆角烧茄子的具体做法
长豆角烧茄子豆角烧茄子的具体做法
今天阿莫来给大家分享一些关于长豆角烧茄子豆角烧茄子的具体做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、豆角烧茄子的作法一材料：豇豆(豆角)，茄子1只，大蒜(独蒜1个)。做法：将茄子切成茄条，洗净，备用。豇豆切成寸长，洗净，备用。将大蒜切成蒜片。
2、制作步骤：首先来处理一下食材，把豆角去头后切成6公分左右长的段，把茄子也改刀切成条。饭店做这道菜，豆角和茄子基本都要过油，因为不管是时间、还是口感上都是最快和*的。
3、茄子烧豆角的正宗做法如下：工具／原料：长茄子一根、四季豆300克、植物油、豆瓣酱一大勺、姜5克、大蒜2瓣、生抽10克、水淀粉适量、鸡精1克、锅。
4、制作步骤：茄子切比豆角略粗一点、长约6公分的条备用。锅中放入清水，将茄子条下入焯泡15分钟左右捞出控水备用。豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用。葱姜蒜切末、干辣椒掰开备用。
5、步骤：豆角洗净掐筋，茄子洗净切比手指稍微粗一点的条。茄子，豆角裹上淀粉抓匀。调料汁：三勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，一勺淀粉，加半碗清水调匀。
红烧豆角茄子的做法是：豆角择成约一寸的段，洗净。配料准备好。烧开一锅水，将豆角倒入焯水。在焯豆角时，迅速洗净茄子切好，放入水中浸泡。豆角焯好后出锅备用。炒锅放油，烧热，下配料炒香。
食材：长豆角200克、茄子1根、尖椒1根、红辣椒半根、蒜2瓣、酱油2勺、油适量、盐1/4勺。茄子洗净切段，长豆角洗净，截断。
茄子几乎不含脂肪，却又含有丰富的维生素和矿物质等营养物质，是夏季*的减脂食品，茄子的做法多样，最出名的莫过于家常红烧茄子和烧茄盒。
你首先可以将茄子和豆角放在一起，然后用油炸一下，炸出来之后再红烧一下，这样的话吃起来就特别好吃。
豆角冼净后浸泡半小时，再切段，只因豆角容易生虫，浸泡减少农药的残留。
把最生活中菜诠释了比较好的味儿，共享家中炉灶适用作法来给大家，仅有认真才能做到真正作出一道好吃的菜。如果你喜欢这一道生活中豆角烧茄子，你要给它给我点个赞吗？感谢关注，每日共享不一样的家常蒸菜。
豆角烧茄子的作法一材料：豇豆(豆角)，茄子1只，大蒜(独蒜1个)。做法：将茄子切成茄条，洗净，备用。豇豆切成寸长，洗净，备用。将大蒜切成蒜片。
烧开一锅水，将豆角倒入焯水。请点击输入图片描述4在焯豆角时，迅速洗净茄子切好，放入水中浸泡。请点击输入图片描述5豆角焯好后出锅备用。请点击输入图片描述6炒锅放油，烧热，下配料炒香。
把长茄子，一切两段，在从中间切开以后，再次切成一段段，就这样的形状，好烧，不易变形。把四季豆（也可以用豇豆做）洗净去头尾，切成和段，比茄子段稍微短一些比较好看，因为茄子易软，大蒜切末。
豆角择去筋，去掉两头，用手掰3段后洗净备用，茄子切竖长条，蒜、姜分别切碎备用。锅内放油，约7成热时放入豆角炸至表面起白色小泡后捞出沥干油，将茄子条放入油锅中，炸制金黄后捞出沥油。
第五步：将沥干水分的茄子添加锅中之中，开中火慢炸至金黄茄子表层展现金黄才行，以后取下控干油份。
豆角烧茄子的家常做法如下：工具／原料：长茄子一根、四季豆300克、植物油5毫升、豆瓣酱1勺、姜5克、大蒜2瓣、生抽10克。把长茄子，一切两段，在从中间切开以后，再次切成一段段，就这样的形状，好烧，不易变形。
长茄子，豆角，面酱，盐，蚝油，胡椒粉，料酒，姜末，熟花生，香油，蒜。做法将茄子切成长条块，然后入热油炸制外皮焦脆~不要太久，后面还要饨呢，只要外皮焦脆就可以了，顺便将豆角也过一下油。
首先，我们准备一个紫茄子，洗干净以后先切成厚片、再切成长条，茄子*不要去皮，这样更有营养、还能减少吸油量。长豆角一把，也就是豇豆，切成段。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
