鸡蛋上戳洞倒出蛋液,加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里;烤箱烤30分钟后剥壳,加点缀。
用左右翻拌的方式混合均匀,注意不要搅拌,免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。
鸡蛋上戳洞倒出蛋液,加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里;烤箱烤30分钟后剥壳,加点缀。
第1步、准备一个电饭煲量杯、上门的材料用量杯分别准备好放在不同的碗里。第2步、蛋清、蛋白分离。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式 *** 出来。
原味迷你小蛋糕 食材准备:低筋面粉40g、纯牛奶38g、柠檬汁适量、鸡蛋2个、玉米油28g、糖8g。具体做法:牛奶和玉米油搅拌至乳化的状态。筛入低筋面粉搅拌均匀,加入两个蛋黄z形的手法搅拌均匀。
准备两个无水无油的不锈钢盆,把蛋黄和蛋白分开备用。蛋黄加入25g细砂糖,用手动打蛋器摩擦式的打发之颜色变浅。把牛奶一次性加入蛋黄液中搅拌匀,提前把低筋粉过筛加入蛋黄液中搅拌匀备用。
原味蛋糕的做法 *** 原味蛋糕首先需要准备以下材料:低筋面粉100克、鸡蛋5个、细砂糖80克(其中50克用于蛋白,30克用于蛋黄)、纯牛奶50毫升、无盐黄油40克。