西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。 将麦香奶茶冰冻待用。 将冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
之一步锅里放水煮沸,放入珍珠粉圆,煮开后小火煮30分钟。然后捞出沥干。放入白糖拌匀。奶锅里放入开水,奶茶包,珍珠,拌匀。拌匀倒出,这样珍珠奶茶就做好了。
珍珠奶茶的做法:将30g黑糖块用温水化开,不用黑糖块的,用黑糖粉也可以的,用温水更好化开。黑糖水放入煮沸,一煮沸就关火,迅速倒入100g木薯粉,边搅拌。趁热搅拌均匀,木薯粉有黏性,粘的才能成功。
奶茶食材:纯牛奶 250毫升,清水 100克,红茶 5克,细砂糖 15克,黑糖糖浆 适量。 *** *** :首先做珍珠。
工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 *** 工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。
珍珠奶茶 原料:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜)珍珠,冰块。工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。1/选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。
原料:珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶更佳)。
珍珠奶茶的 *** 原材料及调配料是茉莉绿茶或咖啡、麦香红茶,加上黏滑的粉圆和富含植物蛋白的奶精,剧烈震荡搅拌乳化而成。珍珠奶茶的设备及工具主要有珍珠奶茶饮料机、封口机等。
台湾珍珠奶茶 (1) *** 原料:珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。(2) *** 工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。
台湾珍珠奶茶技术配方 原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。
1、搓好的珍珠用保鲜袋或者保鲜盒装起来,放冰箱冷冻,每次吃取一些出来,煮10到15分钟就可以拿来吃了。煮好的珍珠用少许红糖水泡着,不粘。
2、之一步锅里放水煮沸,放入珍珠粉圆,煮开后小火煮30分钟。然后捞出沥干。放入白糖拌匀。奶锅里放入开水,奶茶包,珍珠,拌匀。拌匀倒出,这样珍珠奶茶就做好了。
3、珍珠奶茶的做法:将30g黑糖块用温水化开,不用黑糖块的,用黑糖粉也可以的,用温水更好化开。黑糖水放入煮沸,一煮沸就关火,迅速倒入100g木薯粉,边搅拌。趁热搅拌均匀,木薯粉有黏性,粘的才能成功。
4、 *** “珍珠奶茶”奶茶冰点,营业前的准备工作:营业前应把吧台,台面,擦试干净,并将各种器具肖毒,消洗后摆放整齐,原材料备好,并依营业所需将红(绿)茶,珍珠果,糖浆,分别泡(煮)好并用。