老醋六样的做法老醋六样的家常做法

今天阿莫来给大家分享一些关于老醋六样的做法老醋六样的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、用料：黄瓜1条，扇贝适量，松花一个，蟹棒适量，蛰头适量，木耳适量。木耳泡发，蛰头洗净过凉水，蟹棒和扇贝焯水。

2、首先准备所需要的食材，海蜇皮需要提前1个小时脱盐。黄瓜拍扁切块，蛰皮切片，蟹足棒切块，松花蛋去皮切块，洋葱切块。除了花生米，其他先拌一下，再放陈醋和白糖拌匀，接着再放花生米，放盐拌好。

3、做法把菠菜洗净焯汤过凉挤去水份。花生米炒熟，加盐拌匀晾凉。把花生和菠菜放到一起，加入老醋，糖，少许盐拌匀即可。

4、把拍好的黄瓜、海虹肉、火腿、木耳、松花蛋和花生米，放入一个大碗里，再把刚才调制好的调料汁倒入大碗里。把调料和所有食材用勺子搅拌均匀就可以装盘了，直此开胃爽口的老醋六样就拌好了，清口又美味。

5、在把海螺、虾仁飞水过凉待用，蜇头发好，花生炸熟，皮蛋蒸熟切块。把以上原料放在容器内加香菜段、蒜蓉、盐、味精、白糖各少许、山西老醋拌匀即可。冰凉爽口、开胃生津、老醋六样也是夏天的佐酒好菜。

老醋六样的做法窍门

1、最后再加入油炸花生米和盐拌匀，盛盘前加入少许的香油增香，这样一道下酒菜老醋六样就完成了。

2、把菠菜洗净焯汤过凉挤去水份。花生米炒熟，加盐拌匀晾凉。把花生和菠菜放到一起，加入老醋，糖，少许盐拌匀即可。

3、首先准备所需要的食材，海蜇皮需要提前1个小时脱盐。黄瓜拍扁切块，蛰皮切片，蟹足棒切块，松花蛋去皮切块，洋葱切块。除了花生米，其他先拌一下，再放陈醋和白糖拌匀，接着再放花生米，放盐拌好。

4、把拍好的黄瓜、海虹肉、火腿、木耳、松花蛋和花生米，放入一个大碗里，再把刚才调制好的调料汁倒入大碗里。把调料和所有食材用勺子搅拌均匀就可以装盘了，直此开胃爽口的老醋六样就拌好了，清口又美味。

家常老醋拌六样的汁水调制以及做法老醋六样的汁怎么调

1、首先准备食材，然后木耳泡发，花生米炸，魔芋结洗净，西兰花剪小朵焯水，腊肠切好备用，最后将老醋、香油、辣油、味精放入碗中调汁，淋在食材上即可。具体操作方法如下：准备食材木耳、花生、魔芋、西蓝花、腊肠、黄瓜。

2、把菠菜洗净焯汤过凉挤去水份。花生米炒熟，加盐拌匀晾凉。把花生和菠菜放到一起，加入老醋，糖，少许盐拌匀即可。

3、老醋汁是凉菜的灵魂料汁，制作老醋汁的方法非常简单，只要按照相应的比例准备材料即可完成。调制老醋汁需要用到的调味料包括山西老陈醋，白糖，冰糖，蚝油，香醋，食盐，生抽，蜂蜜和果片果皮等。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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