怎么蒸虎形的馒头好吃呢白老虎馒头做法图片大全

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1、水：252面粉：500糖：10蛋黄：1个辅料葡萄干：2个黑豆：2个具体步骤之一步把面粉和水，糖和面，揉成光滑的面团。放在温暖处发酵40分钟。

2、面粉500克白糖10克酵母8克水260克辅料绿豆2粒南瓜籽2粒蛋黄1个步骤鲜酵母用水浸泡3分钟搅匀。面粉和白糖搅匀。加入酵母水，用筷子略搅拌成屑装。

3、白糖20克水克左右红色火龙果肉或白火龙果皮少量粉5克左右馒头馅料适量奶香口味数小时耗时普通难度趣味卡通馒头的步骤请点击输入图片描述温水克倒入碗内，加入4克酵母粉。

4、馒头的原料：发酵面团、蒸锅，纱布：1）在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力，直到面团表面光滑为止2）取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块，即：下剂子。

5、小动物馒头的做法菠菜烫过后，用料理机打成汁。这个不用过滤。加入100克的面粉，约2克酵母，少许盐，揉成光滑的面团。加盖保鲜膜，温暖处发酵。胡萝卜切碎，倒入料理机，加入适量的牛奶，搅成汁。不用过滤。

馒头怎么蒸比较比较好吃?需要注意哪几点?

1、开水隔水蒸20分钟左右，关火后焖5min，让馒头当然减温，再拿出来吃，不会出现坍塌问题了，确保各个都很好吃。

2、冷水下锅很多人习惯用热水来蒸馒头，觉得这样速度快，但是这样做蒸出的馒头口感不够软，冷水下锅能让馒头慢慢受热，有再次发酵的作用，蒸出的馒头更好吃蒸馒头必须得大火，才能保证有足够的蒸汽，蒸汽不够馒头表面容易。

3、步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。

面食老虎的做法是怎样的?

1、 *** 步骤：先把南瓜去皮，蒸熟，压成泥。把放凉的南瓜加入面粉中，加酵母糖，开启揉面程序。揉至表面光滑有弹性。然后发酵到5倍大，因为要造型所以就不用发到2倍。

2、把面粉和水，糖和面，揉成光滑的面团。放在温暖处发酵40分钟。面团发酵好后，取三分之一的面，揉好成长圆形。两头都压扁长条压扁的一头用刀切5下，每个在切2下，每三条面捏一起成一个爪的样子。

3、步骤：1面粉里加白糖、酵母、水，和成较硬的面团，等待发酵。2面团发到5倍大。3面团再次揉至光滑，取一块270克重的面团，滚圆后搓成条，两端轻轻按扁，做小老虎的身体。4先用刀切5刀，每一份再切两刀。

4、老虎面食的简单做法如下：南瓜去皮蒸熟后放凉，加入白糖、酵母搅拌均匀，接着倒入面粉揉成光滑的面团，不用醒发直接搓成长条。切出小段（留一小段做形状）各自揉圆，垫上油纸盖上保鲜膜，以免风干。

5、酵母用少许温水化开倒入面粉中，在慢慢倒入温水搅拌成絮状再和成光滑的面团，加盖醒发至面团原体积2倍大，发酵好的面团揉搓至完全排气。称取一块540克重的面团作为小老虎的身体，滚圆后搓成条，两端按扁。

6、和面的时候，不要一下子把水全倒进去，边倒边用筷子搅拌，筷子斜着点边搓边搅拌，等所有面都成了棉絮状再用手揉，就不会粘的手上都是面了。软硬度要随时掌握。

小老虎馒头做法

1、面粉里加白糖、酵母、水，和成较硬的面团，等待发酵。2面团发到5倍大。3面团再次揉至光滑，取一块270克重的面团，滚圆后搓成条，两端轻轻按扁，做小老虎的身体。4先用刀切5刀，每一份再切两刀。

2、面粉倒入厨师机，加酵母、白糖和成光滑的面团，然后发酵至两倍大。面团发酵好后，将面团分割成8份：540克1个、85克1个、55克1个、35克1个、15克1个、10克一个、4克2个。

3、往发酵好的面团里加1%得干面粉，开始揉面，把这些干面粉全部揉进去为止。这样做的目的是可以让馒头口感更扎实。在南瓜面团发酵的过程中，我们就准备第二份白面团。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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