【小米红枣馒头】提前准备食物:小米、红枣、小麦面粉、发酵粉、白糖。 *** 流程:之一步取适量红枣,先把红枣清理干净,再换刀将红枣肉割下来,将枣胡除掉不必,将切好的红枣肉倒进破壁养生机中预留。
1、清水适量 豆面馒头的做法 1 将面粉和豆面混合。2 加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。3 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。4 醒发好的面团。5 取出排气揉上劲。6 下适量大小的剂子。7 将每个剂子再都揉上几遍。
2、取一个剂子揉至光滑,要有耐心,馒头越揉越好吃哦!揉好的馒头胚用棉布覆盖以防风干开裂。所有剂子都揉好就可以装锅了。蒸锅添足水,如果气温低可以打开火把水烧到20度,关火。
3、揉好的面团抹点粉,切馒头的刀也抹点粉,这样不容易粘。切好摆盘。请点击输入图片描述 锅里面放凉水,把切好的馒头放锅里面进行第二次醒面15-20min。
4、,然后用双手搓成圆溜溜的馒头剂子。盖上保鲜膜二次发酵。二次发酵好,也要看状态的哦,体积明显膨胀,手感发轻。就可以冷水上锅,开中小火上锅蒸了。
做法步骤:小麦胚芽事烘烤出香味,变成金黄色。除黄油外,将所有材料放入面包机内,启动和面10分钟。放入软化的黄油,再次启动和面10分钟。和面结束,可以扯出比较坚韧的膜。
实现将酵母粉和适量水混合,融化,静置10分钟,将面粉倒入盆里。调少许水用手搓成大的面碎。加入小麦胚芽。继续揉至成面团。盖上湿布和锅盖在温暖处发酵。
全麦胚芽馒头的做法 步骤step 1 面盆放入少许的清水配方之内的水量,放入一勺酵母3克,稍℡☎联系:浸泡一下,2分钟左右 步骤step 2 放入面粉,纯麸皮浅色小麦胚芽深色步骤step 3 加入清水,活成软硬适中的面团水。
全麦胚芽馒头的 *** 步骤 1先将水和即溶酵母混合。2做法1加中筋面粉、全麦面粉、细砂糖、色拉油混合,搓揉成光滑状的面团后,加入小麦胚芽。3小麦胚芽均匀地揉入面团中,面团放在室温下松弛约5分钟左右,即可开始整形。