夏天月子里怎么蒸馒头呢怎么才能蒸出白白胖胖的大馒头
夏天月子里怎么蒸馒头呢怎么才能蒸出白白胖胖的大馒头
今天阿莫来给大家分享一些关于夏天月子里怎么蒸馒头呢怎么才能蒸出白白胖胖的大馒头 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、之一，我蒸馒头买的面粉都是五星级(面粉是一星到八星，星越高面粉越精越白)第二，我是用干酵母发面，那首先就把酵母和面粉的比例掌握好，理论上是100克面粉1克酵母粉。(这是冬季的时候，室内温度低。
2、第1步：和面。将备好的酵母、白糖和面粉拌到一起搅拌至均匀，接着一边往面粉中加水，一连用手或者筷子搅拌，将面粉和成均匀的面絮状，然后用力揉成光滑的面团。第2步：醒面。
3、可以把酵母和白糖现在温水里化开，再分次加入面粉里，这样可以唤醒酵母的活性，有利于发酵。另外，加一点白糖，不仅能可以使面团加速发酵而且还能使馒头口感更加柔软嫩白。
4、想要蒸好馒头，首先之一步肯定是要发好面。面发的松软，馒头才好胖胖的蓬起来。那么，发面之前，我们就可以在面里放上酵母，或是用老面头当然更好了。因为里面的酵母菌都是活的，蒸出来的馒头更为好吃。
5、要想蒸出的馒头白白胖胖面粉也很重要，应当选用优质的小麦面粉。好面粉才能蒸出好馒头。发面的时候更好保持35度-40度之间的温度，这样的温度更适合于面粉的发酵。如果温度较低，就应该适当延长发酵时间。
许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。正确的 *** 应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。
蒸馒头让它变白变松软的 *** 是添加蜂蜜、加入食用碱、蒸锅里面倒入适量的米醋、面粉里面加入白砂糖、焖馒头。添加蜂蜜在蒸馒头的时候一般都需要先发面，在发面的时候大家可以加入适量的蜂蜜。
（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣馒头的 *** 馒头是家庭里常见的主食之一。
首先洗净双手与和面盆，然后在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
一些家用电饭煲买的时候会有专门蒸东西的器具，在电饭煲里加开水，这样更省时间，把馒头放在器具上面慢慢蒸，等待一段时间就差不多了，可以用筷子碰一碰，看看松软程度，感觉软软的，又有香味，那就好了。
做法：（1）将青菜、胡萝卜、香菇洗净，改刀。（2）锅中放水同鱼丸一起煮。（3）水开后鱼丸也差不多熟了，然后放入乌冬面、香菇和胡萝卜。（4）最后等乌冬面煮熟后，临关火前放入蟹棒、青菜、鸡蛋。
加水，放入龙须面，加入食盐待面烧熟后出锅前加入麻油即可。适合坐月子吃的面条有哪些蔬菜乌冬面食材：乌冬面250克、西兰花、西红柿、黑木耳、鸡蛋1个、混合蔬菜(胡萝卜，玉米，青豆)、盐、姜、葱。
西红柿鸡蛋面材料：西红柿、鸡蛋、高汤、挂面(可以是任何面条)、油、盐、小葱。
月子餐鸡汤面条的做法；食材高汤鸡汤1-2碗面条适量菠菜适量鸡丝适量葱花适量食盐少许 *** /步骤1取适量多的高汤煮好的鸡汤，倒入锅中进行加热，如图所示。
前言材料主料：面条一小把、菠菜一颗；辅料：盐少许月子牛肉面1一颗菠菜，洗净，切断。2家里做的牛肉炖萝卜，中挑选5块牛肉备用。3牛肉汤加点水，煮熟面条。5块牛肉，加菠菜。最后加一点盐。4出锅，完成。
坐月子食谱大全，具体怎么吃会更好？让小编带大家好好研究一下，这个时候很多人和老一辈人的观念就是坐月子务必大补。
适合坐月子吃的面条有哪些蔬菜乌冬面食材：乌冬面250克、西兰花、西红柿、黑木耳、鸡蛋1个、混合蔬菜(胡萝卜，玉米，青豆)、盐、姜、葱。做法：西兰花切小块，西红柿切块，葱切葱花，姜切片。
鱼板乌冬面的做法食材：乌冬面适量、鱼丸适量、鸡蛋2个、青菜适量、香菇适量、胡萝卜适量、紫菜（干）适量、蟹柳适量、水3杯。做法：（1）将青菜、胡萝卜、香菇洗净，改刀。（2）锅中放水同鱼丸一起煮。
很多人都不懂得月子餐里面的面条做法，那就有必要看看月子餐面条花样做法大全了。蝴蝶馒头石材：南瓜或胡萝卜、面粉、酵母、水。步骤：在一个碗里放酵母后，根据放入酵母的量加入足够的温水化开后备用。
1、蒸馒头的注意事项夏天天气比较热，发面的时间大概在50分钟到1个小时左右，冬天稍℡☎联系：慢一些，咱们可以把面团放在温水锅中进行发酵，这样可以促进发面的速度。
2、蒸馒头时，需要注意以下几个问题：蒸锅水量：蒸锅中的水量要掌握好，水量过多容易使馒头底部受潮，水量过少则容易让馒头干燥。一般来说，水位不超过蒸屉底部即可。馒头大小：馒头大小要适中，过大过小都不好蒸。
3、蒸馒头的注意事项蒸馒头时要用屉布做好馒头生坯后，把锅加入水，记得一定要多加水，不然加水加少了馒头还没熟呢，锅烧干了。放进水之后也不要放进去馒头，先把水烧开，然后再放馒头。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
