1、馒头蒸好后,关火虚蒸5分钟。2要卷紧一些,中间不要留空隙。3用锋利的刀来切,馒头不会被压变形,切口也会漂亮。
之一步更先准备一个干净的器皿,容器中放进500克的小麦面粉,添加两勺子的白砂糖(白砂糖可以促进酵母菌的发酵),再加入6克的酵母菌,倒进适量的清水揉面。
紫薯蒸熟,去皮,取100克加入30克牛奶,用勺子压成泥。3克酵母用80克温水泡开,与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。挪到案板上,揉成光滑的紫薯面团。同样。3克酵母用温水泡开,与200克面粉混合。
酵母6克 南瓜紫薯馒头的做法 南瓜、紫薯去皮洗净上锅蒸熟 将蒸好的南瓜紫薯用料理机分别打成糊,紫薯水分少,需加40g牛奶再一起打成泥。
1、做法 1.紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎。2.在紫薯内加入普通面粉、泡打粉。、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团(水要慢加,因为紫薯有水分)。饧发20分钟。3.取面团约30克,将其擀成饺子皮一样,用。
2、紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯,和紫色面团材料一起揉成团,然后发酵至两倍大。白色面团的材料混合放进容器里,揉成面团发酵至两倍大。
3、【紫薯馍馍】【原料】:小麦面粉、白砂糖、酵母菌、紫薯。
之一步更先准备一个干净的器皿,容器中放进500克的小麦面粉,添加两勺子的白砂糖(白砂糖可以促进酵母菌的发酵),再加入6克的酵母菌,倒进适量的清水揉面。
如果喜欢甜食,可以用温水代替牛奶做面团,然后再加一勺白糖,这样蒸出来的紫薯馒头就会有牛奶味,会像面包一样香甜可口。紫色的红薯馒头是紫色的,让花馒头看起来特别好看。
紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯,和紫色面团材料一起揉成团,要干硬一些的面团。白色面团也揉好,开始发酵,面团粗糙也没关系,等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会,揉成比较光滑的面团。
紫色玫瑰馒头的做法步骤 1 紫薯去皮,切成小块,蒸熟。
1、材料:面粉500克,紫薯3根,酵母3克,温水250ML,白糖10克,豆沙300克。先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用,紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥备用。
2、紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯,和紫色面团材料一起揉成团,要干硬一些的面团。白色面团也揉好,开始发酵,面团粗糙也没关系,等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会,揉成比较光滑的面团。
3、——(注意,做任何馒头都一定要二次醒发,否则馒头蒸出来体积会较小,口感也会干口生硬)。
4、做法 1.紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎。2.在紫薯内加入普通面粉、泡打粉。、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团(水要慢加,因为紫薯有水分)。饧发20分钟。3.取面团约30克,将其擀成饺子皮一样,用。
5、做法: 将紫薯洗净去皮切成小块,放入料理机,加少许清水打成汁,(或者上锅蒸熟,加入面粉中。)400克面粉分成2份,一份加入2克酵母,用温水和面,另一份加入2克酵母,加入紫薯汁和面。
6、在每一个馒头是切两刀,横一刀,竖一刀。全部都做好,就是这样的。放入笼屉,二次发酵五分钟。下层放白色馒头。上层放紫色馒头。二次发酵好后,开大火蒸15分钟。