怎样蒸窝头松软又好吃(蒸馒头的窝头怎么蒸)
怎样蒸窝头松软又好吃(蒸馒头的窝头怎么蒸)
首先盆中放入玉米粉，面粉，糯米粉，纯牛奶和细砂糖，用筷子搅拌。揉成面团，静置30分钟。30分钟后分成小份。全部揉成圆团。撮一个小洞，做成窝头胚。依次放入蒸笼。盖上盖子，开始蒸。
纯玉米面窝窝头的步骤：主料：玉米粉145克、面粉40克、糯米粉60克。辅料：纯牛奶200克、细砂糖30克。准备好所需的食材。将所有的食材放入大盆里。
纯玉米面窝窝头做法如下：主料：精细玉米粉300克。辅料：糖10克、奶粉20克、温水180克、酵母3克。步骤：玉米面加奶粉简单混合好。一部分温水把酵母融化，静置几分钟。
蒸纯玉米面窝头的做法：用料：玉米面适量、白砂糖35g、酵母5克、蒜苔半把、肉末200克、白面粉适量、盐1勺、白糖1勺、酱油半勺、蚝油半勺、五香粉适量。两碗玉米面用开水和面，一边倒水一边用筷子搅成面絮。
首先盆中放入玉米粉，面粉，糯米粉，纯牛奶和细砂糖，用筷子搅拌。揉成面团，静置30分钟。30分钟后分成小份。全部揉成圆团。撮一个小洞，做成窝头胚。依次放入蒸笼。盖上盖子，开始蒸。
大拇指插入面团底部，掏成中空的锥形；向锅内倒入适量水，将窝头均匀放在锅中的蒸屉上，大火蒸15分钟即可。注：玉米面更好用细面，面中不能有颗粒；和面时宜用温开水，更好不要用冷水。
蒸锅里倒入足量的水烧开，水开后把窝头胚子放进去。蒸15分钟即可。完成。
移入蒸屉 凉水上锅蒸 蒸至冒气后蒸20分钟 关火后3分钟再开锅 成品图 小贴士 烫面后蒸出来的窝窝头有点甜味。也可以不放泡打粉，但是加入泡打粉吃起来更松散些。开水140～150之间调整。
1、首先盆中放入玉米粉，面粉，糯米粉，纯牛奶和细砂糖，用筷子搅拌。揉成面团，静置30分钟。30分钟后分成小份。全部揉成圆团。撮一个小洞，做成窝头胚。依次放入蒸笼。盖上盖子，开始蒸。
2、将捏好的窝窝头依次摆入蒸锅中，凉水放入蒸锅大火蒸二十五分钟即可。
3、将切好的剂子揉成圆球状，大拇指插入面团底部，掏成中空的锥形；向锅内倒入适量水，将窝头均匀放在锅中的蒸屉上，大火蒸15分钟即可。注：玉米面更好用细面，面中不能有颗粒；和面时宜用温开水，更好不要用冷水。
4、在蒸窝窝头的时候，我们也是可以开始做它的配菜了，把五花肉剁成肉末，还有处理下生姜蒜，毛豆洗干净。
5、放在盘子里。拿一个小面团，用食指撮一个同，然后旋转着指头捏成中空圆锥形的窝头胚。放在刷了薄薄一层油的蒸笼上。蒸锅里倒入足量的水烧开，水开后把窝头胚子放进去。蒸15分钟即可。完成。
6、用蒸锅 *** 的话，一般是 *** 完成后进行二次发酵5-10分钟左右，再开水上锅蒸15分钟，关火后焖2分钟使窝头蒸熟即可。
