哈尔滨特色十大名小吃(哈尔滨干肠)

哈尔滨特色十大名小吃

1、红肠，哈尔滨美食的代名词，颇具异国风味，香而不腻、唇齿留香。大列巴，哈尔滨美食的代表，深受各路食客追捧。杀猪菜，东北特色菜，味道十足，十分好爽。酱骨头，哈尔滨特色美食，深受当地人喜爱。

哈尔滨风干肠怎么吃?有什么做法?

其实他的做法非常简单，想吃风干肠的时候，就直接把它用清水洗干净就可以了。这个时候我们可以准备一个锅，将锅清洗干净之后，放上一个蒸笼。

把晾好的肠上锅蒸，水开后中火蒸40分钟。 晾凉就可以切片食用了。哈尔滨风干肠做法 原料 正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料、肠衣、里脊肉（肥瘦比例1：9）。

哈尔滨风干肠直接清洗干净以后放到锅里面清蒸20分钟，然后再切成小片进行食用即可。

一斤肉能出多少干肠

一斤猪肉只可以做出六两的腊肠，这主要就是因为腊肠它是需要风干的，所以会使猪肉里面的水分蒸发掉非常的多。

一斤肉可以做3两香肠。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。

斤肉灌干肠有5斤左右。因为猪肉灌肠一斤肉大约出0.5斤左右。所以10肉灌肠大约有5斤左右。灌肠是特色传统名菜之一，在北京，内黄，汝州等地皆有出产。

哈尔滨必吃的十大美食(哈尔滨必吃的十大美食ppt)

1、锅包肉，*东北菜，肉外脆里嫩，吃起来会发出爆米花的声音。红菜汤，类似“罗宋汤”，由东欧传过来，是一种以红菜为主要材料，色泽油红光亮，浓而不腻，味酸甜适度。

2、松仁小肚 松仁小肚是哈尔滨的特色美食，正宗的哈尔滨松仁小肚外表呈棕褐色，烟熏均匀，光亮滑润，肚内肥肉洁白，瘦肉呈淡红色，淀粉浅灰，味鲜美，清香可口，无松油味，不黏糊，不牙磋。

3、哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一，在哈尔滨及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香肠糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，带有异国风味。作为一个*吃货，怎能不爱。

4、松仁小肚 松仁小肚是哈尔滨的特色传统名菜，它色泽红润，清香四溢，入口爽利，极易咀嚼，吃在嘴里也特别的爽口。风味口条 风味口条是哈尔滨有着百年历史的名菜，也是正阳楼的名产美食之一。

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