怎么做鹌鹑蛋珍珠丸子(紫米肉丸子的做法大全)
怎么做鹌鹑蛋珍珠丸子(紫米肉丸子的做法大全)
*** 步骤：糯米提前加入适量的清水泡发待用。（提前2个小时浸泡，泡一下蒸的时候更容易熟透）。锅里加入适量的清水，将鹌鹑蛋下锅煮熟，捞起去壳待用。
1、材料：紫菜、肉末、淀粉、葱花、姜末、盐。紫菜撕碎。撕碎的紫菜泡水，泡开后捞出来沥下水。为了口感更好，可以用刀将紫菜再切碎一点。紫菜和肉末、淀粉、葱姜、盐搅拌均匀。
2、准备食材：紫菜、肉丸、鸡蛋、姜。请点击输入图片描述 2 紫菜浸泡片刻。请点击输入图片描述 3 姜去皮切丝、肉丸切刀花、鸡蛋敲破划散。请点击输入图片描述 4 浸泡好的紫菜清洗干净、捞起沥干水。
3、香菇肉丸子 新鲜香菇去蒂，用刀切成香菇泥，和猪肉馅拌匀。加入盐、鸡精、葱姜末和淀粉，揉搓至起胶。用手将肉馅团成小圆球，放入沸水锅内焯水。
4、将肉泥捏成小丸子。将紫菜略清洗下（这紫菜很干净，不用浸泡），撕成小块，备用。汤锅加水、姜丝，烧开。下丸子，大火烧开。待丸子全部浮上来时，加入紫菜。碗里磕入一个鸡蛋，打散。
1、之一步，拿出准备好的大米，把大米泡一个晚上，之后把米的水份沥干。
2、肉沫四分肥六分瘦，在其中加入芝麻油、盐、鸡蛋、蒜、姜沫，搅拌均匀，备用。生糯米洗净，用水泡发，备用。倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。
3、将蒸笼加盖置于沸水锅上，蒸约10分钟左右取出，趁热裹上白芝麻即成。3 凉瓜糯米丸子 材料：干糯米粉400克，清水200克，凉瓜（苦瓜）800克，豆沙馅300克，白糖50克，色拉油1000克。
4、油炸糯米丸子的做法 准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀。丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形。
5、步骤糯米淘洗干净蒸成米饭，加糖。生抽，和匀。取适量的糯米饭搓成丸子。做好的丸子。放进烧好油的锅里油炸。途中翻动。炸金黄。沥油。
把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米，然后装饰上枸杞，上锅蒸10分钟左右即可。珍珠丸子做法如下：准备材料：肉末、糯米、木耳、葱、枸杞、盐、鸡精、料酒、蛋清。
糯米珍珠丸子 材料 肉糜半斤，嫩藕1节，葱花少许，咸鸭蛋6个，糯米2把，胡椒粉少许，少许盐，少许料酒 做法 准备肉糜半斤、嫩藕1节（切细碎状）、葱花少许、咸鸭蛋6个取黄待用 。
珍珠丸子的家常做法如下：工具/材料：糯米、猪肉、油、盐、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜。糯米洗干净用冷水浸泡3个小时。猪肉剁碎，搅打上劲。猪肉加油、盐、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜。
1、黑糯米洗净，浸泡4小时。白糯米洗净浸泡4小时。将白糯米与黑糯米混合备用。取3—4张处理好的粽叶，卷成漏斗状，放上糯米，直到与漏斗边缘齐平。包成粽子。
2、材料：黑糯米（适量）、脱衣绿豆（适量）、咸蛋黄（适量）、五花肉（适量）、粽叶（适量）、棉线绳（适量）、油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）。黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上。
3、将黑糯米和白糯米用清水浸泡，约三个小时即可，捞出滤干水。粽叶在热水中浸泡，变软了才好。开始包粽子：两勺米，若干豆沙馅，再加一勺米即可。将粽子用绳子捆好。大火煮熟，转小火4个小时即可。
