澄面 淀粉 是否可以做馒头,怎样做好吃.(用澄粉怎么蒸馒头)

澄面(淀粉)是否可以做馒头,怎样做好吃.

不能，小麦淀粉是由麦麸洗面筋后沉淀而成，不是小麦粉。小麦淀粉只能做芡粉用，但光泽不如其他淀粉，且容易沉淀。做馒头的小麦粉一般用低筋粉，超市有卖。

艾草馍馍的做法步骤图,艾草馍馍怎么做好吃

采摘新鲜艾叶一把，称重50克。 将艾叶洗净后加入2克小苏打，浸泡十五分钟。 烧一锅水，加入2克小苏打，待水烧开后放入艾草，稍稍烫煮一下，捞出。 捞出的艾叶立即放入冷水中。

川味小食一艾蒿馍馍的做法步骤 1 摘新鲜艾蒿（艾草）。2 清洗干净，不需要晾干。3 剁碎艾蒿，有料理机可以直接打碎。4 剁碎艾蒿。5 红糖花生馅儿，花生是炒熟的。

艾草馒头的做法如下：食材准备：面粉400克、艾草叶70克、酵母4克、砂糖30克。把艾草嫩叶摘下来后洗干净。用开水烫1分钟左右再过凉水，挤出水分。把艾叶放进料理机里，再倒入150g清水打成泥。

做法 艾叶摘下嫩叶，洗干净。切碎。放入料理机，加入60至90克水，打成艾草糊糊。把艾草糊糊隔渣，取艾草汁。（请看小贴士1）（这一步忘记拍图了） 取180克艾叶汁，加入酵母，稍搅拌让酵母溶解。

澄粉可以做包子馒头吗

面粉加点澄粉是可以做包子的。面粉，而面粉有分为高筋面，中筋面粉及低筋面粉3种，筋度越低的面粉，做出来的包子皮越松软。反之，高筋度的面粉做出来的废品韧性比拟大，比拟有嚼劲。

他们可以做馒头的，在后面的时候和面粉一起发酵就可以。

面点 *** ：小麦澄粉具有良好的凝胶性，可以使面团更加柔软、有弹性。在 *** 包子、饺子、馒头等面点时，加入适量的小麦澄粉，可以提高面点的口感和质地。 糕点 *** ：小麦澄粉具有吸水性，可以使糕点更加松软、湿润。

也是可以的，其实有的时候我们还是要选择一些专门去做的，这样可能会比较好一点，比如说一些高筋面粉，用起来比较方便。

可以。把红薯粉泡软就好啦，揉面，发面，做剂子备好包子皮，剁馅的时候可以适当加一些别的料，我觉得光有红薯粉是不好吃的，包好包子之后上锅静置半小时再开始蒸，蒸好了红薯粉馅包子就做好了。

不能，小麦淀粉是由麦麸洗面筋后沉淀而成，不是小麦粉。小麦淀粉只能做芡粉用，但光泽不如其他淀粉，且容易沉淀。做馒头的小麦粉一般用低筋粉，超市有卖。

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