nougat牛轧糖详细资料大全

今天阿莫来给大家分享一些关于nougat牛轧糖详细资料大全方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、大豆和麦芽牛轧糖原料配方含大豆蛋白砂糖16公斤、葡萄糖浆07公斤、水36公斤、转化糖浆14公斤胡桃牛轧糖制作方法将以上批料熬至130℃，置于搅擦机内将充气糖基体加入，继续搅擦约15分钟。

2、它的英语名为nougat，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关，也有译作鸟结糖、纽结糖的。牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。

3、g棉花糖加上其余配料，切成10克一个的牛轧糖，可以有45个左右。准备材料：棉花糖500克、花生米125克、蔓越莓50克、黄油25克、奶粉65克准备好所有食材备用。花生米放入烤箱180度，烤20分钟。

牛轧糖还是牛轧糖?

是牛轧（gá）糖，读音是gá，而不是yà。牛轧糖的名字来源于法语“nougat”的音译，所以正确读音是——牛轧（gá）糖。“nougat”是指坚果与蜂蜜制成的糖果，也被音译成“鸟结糖”、“扭结糖”等。

正确的是牛轧糖，读音为niúgátáng。

牛轧糖作为一个典型的音译词，它的英文发音nougat与牛gá的读音更加相似，似乎读牛轧（gá）糖更合理一些。但在以往的《***》中，比较统一的读法为牛轧（zhá）糖。

牛轧〈gá〉糖。牛轧糖肯定是音译词，本来就是法国糖果传入以后翻译的，牛轧糖意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。

叫牛ga糖，读第二声，牛轧糖是指用烤果仁和蜜糖制作而成的糖果，口感坚硬脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，其他地方也生产。牛轧糖外面包着一层可以吃的透明纸，俗称糯米纸，主要是防止粘手。

牛轧糖的读音

1、牛轧糖【拼音】：niúgátáng[释义]泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果。

2、牛轧糖新华字典正确读音是：niúzhátáng。牛轧糖是个音译词，又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。

3、牛轧糖的读音是：niúgátáng。牛轧糖，别名鸟结糖，中国***地区叫纽结糖，民间称呼为牛皮糖。牛轧糖起源于法国。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。其工艺是炒，口味是甜味。

4、牛轧糖的读音：niúgátáng。牛轧糖，别名鸟结糖，中国***地区叫纽结糖，民间称呼为牛皮糖。牛轧糖起源于法国。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。其工艺是炒，口味是甜味。

5、在这里读作：zhá，牛轧糖[niúzhátáng]：指由烤果仁和蜜糖制成的糖果。轧拼音：yà、zhá、gá释义：yà：圆轴或轮子等压在物体上转：轧场（cháng）。轧轹（碾，滚压：排挤倾轧）。

6、牛轧糖的读音：【niúgátáng】轧读作“gá”，因为这个词是由法文nougat一词翻译而来。牛轧糖是“音译”过来的名字，如按其法文读音，应该读作ga。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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