金针菇肥牛汤金汤肥牛的家常做法
金针菇肥牛汤金汤肥牛的家常做法
今天阿莫来给大家分享一些关于金针菇肥牛汤金汤肥牛的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、金汤肥牛的做法和配料如下：准备材料：白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量。金针菇切去根部、切小段、稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟。南瓜去皮切大块。白菜叶洗净后剥成片。南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成。
2、金汤肥牛的家常做法如下：食材：肥牛卷250克、金针菇250克、南瓜300克、生姜1块、大葱1节、大蒜2瓣、泡辣椒50克、小米辣3个、白醋5克、胡椒面2克、盐2克、鸡精2克。
3、金汤肥牛的做法和配料如下：准备材料：白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量。金针菇切去根部、切小段、稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟。南瓜去皮切大块。白菜叶洗净后剥成片。
1、金针菇(1把)厨具：炒锅步骤：准备材料，速冻肥牛片提前取出解冻。金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。将金针菇铺在碗里备用。
2、做法步骤：第1步、准备好以上食材。第2步、锅中烧开水，水开后关火，把洗净的金针菇放入飞个水后盛起沥水。第3步、肥牛放入沸水锅中至断生捞出。
3、首先金针菇清洗干净，放入锅中焯水，煮1-2分钟后捞出来沥干水分。将大蒜去皮切末，红椒清洗干净切末。锅里放入适量的食用油，油热后把大蒜末放进去爆香。倒入番茄酱炒香。
4、家庭版酸汤肥牛的做法步骤如下：材料准备：肥牛片250g、金针菇1把、绿豆粉丝半把、红尖椒1根、海南黄灯笼辣椒酱2大勺、蒜4瓣、姜少许、料酒1大勺、泡山椒4~5个、盐少许、糖1勺、泡山椒汁2勺、胡椒粉少许、白醋1勺。
葱蒜切片，姜切沫，青红椒切小碎。金针菇焯水，盛出晾干。肥牛焯水，盛出晾干。葱姜蒜下锅炒香，加入两勺黄灯笼椒酱或黄灯笼椒碎，加入高汤或开水，如开水加入耗油1勺，鸡精少许。
金针菇去头尾，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水用肥牛包裹，收口处用牙签封好。锅中入鲜汤，小火烧热后放入龙大汤粉小火烧2分钟至入味，出锅垫入碗底；肥牛卷入鲜汤中小火氽1分钟，出锅置于汤粉上，抽去牙签。
加入南瓜泥搅匀，加入适量的盐、鸡精调味做成金汤将做好的金汤趁热倒入金针菇上，将肥牛卷整齐摆放在金汤内。上锅隔水蒸至肥牛变色即可取出。
金针菇肥牛汤食材：金针菇、肥牛片、香葱、牛肉味汤料。
准备材料，速冻肥牛片提前取出解冻。金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。将金针菇铺在碗里备用。锅里烧热油，将切碎的葱末、姜末、蒜末、野山椒末放入锅内炒香。
酸汤肥牛的做法如下：主料：肥牛适量、海带苗一包、金针菇一把。辅料：干辣椒2个、蒜粒一把、葱2根、玉米油30毫升、清水适量、酸汤酱一包。准备材料，海带苗和金针菇都要清洗干净备用。
做法步骤：第1步、准备好以上食材。第2步、锅中烧开水，水开后关火，把洗净的金针菇放入飞个水后盛起沥水。第3步、肥牛放入沸水锅中至断生捞出。
肥牛片提前从冰箱取出解冻，金针菇切去根部的一段洗净备用，绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软。红泡椒及酸笋切成细丁状，生姜，大蒜切成碎，香葱切成细段，干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。
金针酸汤肥牛材料：肥牛片、金针菇、泡椒、小米椒、姜、蒜、葱、油、盐、胡椒粉。做法：金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，葱切末备用。
肥牛片提前从冰箱取出解冻，金针菇切去根部的一段洗净备用，绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软。红泡椒及酸笋切成细丁状，生姜，大蒜切成碎，香葱切成细段，干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。
1、金汤肥牛的做法和配料如下：准备材料：白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量。金针菇切去根部、切小段、稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟。南瓜去皮切大块。白菜叶洗净后剥成片。南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成。
2、金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用。锅里热油，爆香切好的配料（青尖椒、小米椒、姜、蒜），加入辣椒酱，翻炒出香辣味。倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开。
3、步骤准备好所需食材。金针菇洗净切段。起油锅，翻炒几下金针菇。适量开水。煮开后放入肥牛划散。适量盐调味。待肥牛变色后撒入适量小葱就可以出锅了。小贴士肥牛一变色就要出锅，以免口感老了。
4、金针菇去头尾，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水用肥牛包裹，收口处用牙签封好。锅中入鲜汤，小火烧热后放入龙大汤粉小火烧2分钟至入味，出锅垫入碗底；肥牛卷入鲜汤中小火氽1分钟，出锅置于汤粉上，抽去牙签。
5、先把南瓜里的瓜瓤去除，外皮切掉，切成均匀薄片，尽量切得薄一点更容易蒸熟。切好的南瓜片，放入蒸锅，上汽转中火蒸8分钟左右，取出控掉水分，压成泥备用。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
