调味品中的八角和茴。是一种东西吗 解释下这俩东西(小茴香图片)
调味品中的八角和茴。是一种东西吗 解释下这俩东西(小茴香图片)
八角，也叫八角茴香，或大茴香，还有一种小茴香，大、小茴香是两种调味料。
来源地不同 小茴香籽是我国传统的调味品，也是法国绿茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料。大回香籽原产于中东的调料，它有一种类似甘草的特殊香味，中东人或印度人喜欢把它加在汤或炖菜中。
外观不同：大茴香外观有八个角，呈深棕色，角瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。
味道上的区别从味道上看，大茴香具有令人愉悦的甘草香味，有薄荷和水果风味，类似小茴香，但比小茴香的甘草风味更强，嚼到时口中会散出芬芳香气，印度人把大茴香当口香糖嚼，可清新口气。
区别如下：外观不一样：大茴香从外观上看有8个角，颜色是深棕色的。小茴香的外观和颜色都与骨骼类的食物比较相似，大茴香的形状要比小茴香偏大好多。味道不同：大茴香的味道比较的干，有薄荷和水果的风味。
大茴香的外表为绿色，它是植物茴香的嫩叶与嫩茎，人们把它收取以后可以做馅，用这种食物制作成的馅料包的饺子或者是包子，口感都十分好。
小茴香会有一股特殊的茴香气，其外观如谷子般大小。区别：大茴香外观有八个角，呈深棕色。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。烹调：大茴香多用于煮制或酱卤肉类，小茴香则是肉类加工中常用的香辛料。
小茴香别名怀香。小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。 味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。 可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。不妨一试。
小茴香别名“怀香、怀香籽、香丝菜、茴香子、谷香”形态特征——本品为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径5～5mm。
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。
是匍匐筋骨草。匍匐筋骨草 (Ajuga reptans cv.)是属于唇形科的一种植物。原产美国。生于路旁、溪边、草坡和丘陵山地的阴湿处。一年或二年生草本，高10～30cm，全株被白色长柔毛。茎方形，基部匍匐生长。
这是白羊草。白羊草：禾本科、孔颖草属多年生草本植物。多年生草本。
这是地锦草。别称，血见愁、红丝草、奶浆草。可入药。地锦常皱缩卷瞌，根细小。茎细，呈叉状分枝，表面带紫红色，光滑无毛或疏生白色细柔毛；质脆，易折断，断面黄白色，中空。
图片中的小草，名字叫马齿苋，它是一种苋科草本。其植株为半肉质状，可以入药、也可以用来做凉拌菜。
很高兴回答你的问题，这是吉祥草，是百合科、吉祥草属多年生常绿草本植物。吉祥草性喜温暖、湿润的环境，较耐寒耐阴，适应性强，以排水良好肥沃壤土为宜。多生于阴湿山坡、山谷或密林下。
这个就是蒲公英。蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。
