地道老北京粉蒸肉,肥而不腻,肉质嫩滑,怎么做呢 (粉蒸肉的做法烤箱简单蛋糕)
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蒸锅中多加一些水，将粉蒸肉放入大火水开后转小火再蒸60分钟左右即可 烹饪小技巧：如果没有粉碎机，可以将米先泡一下，然后用擀面杖擀碎。米粉不要弄的太细，否则吃起来就少了那种颗粒感。
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之一种：戚风蛋糕。取两个无水无油的盆，将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打入两个盆中。将70克玉米油，加热到70度左右，倒入盆中，筛入95克低筋面粉，翻拌至没有干的面粉颗粒。
蒸蛋糕：蒸蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它口感柔软，味道甜美。你可以用蒸箱来 *** 各种口味的蒸蛋糕，比如巧克力蒸蛋糕、抹茶蒸蛋糕、水果蒸蛋糕等。蒸蛋羹：蒸蛋羹是一种非常营养的早餐食品，它口感嫩滑，味道鲜美。
也可以使用荞麦粉、黄豆粉等各种杂粮粉。秋天、冬天做完后，入40度的蒸箱，醒发10分钟后，才可蒸。
低筋面粉可以做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
蛋糕：低筋面粉是 *** 各种蛋糕的首选面粉，如海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕等。它能够帮助蛋糕保持轻盈的结构，使蛋糕口感柔软、绵密。饼干：使用低筋面粉可以 *** 出质地酥松、口感细腻的饼干，如曲奇、消化饼、玛格丽特饼干等。
低筋面粉在家可以做土豆饼、曲奇饼、鸡蛋饼等等。其中做土豆饼较为简单，只需要将土豆切片蒸熟后捣成泥，将炒好的肉馅放入土豆泥中搅拌均匀，再压成小饼，将小饼裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，煎至两面金黄即可。
1、青椒炒鸡胸肉丝 食材：青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末，切碎。鸡肉+少许盐+1勺料酒+1勺淀粉+少许胡椒粉+1勺生抽，抓匀腌制10分钟备用。
2、宫保豆腐 食材：250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精。做法：豆腐切成丁备用。
3、烧菜菜谱大全做法大全 *** 如下：【黄瓜木耳鸡蛋】主料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量。黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎，鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用，锅底留油。
