准备好做虾仁丸子汤的食材做虾仁丸子汤,要准备好虾仁、猪肉、鸡蛋以及宝宝爱吃的几种蔬菜,诸如香菇、油菜、胡萝卜等。再有就是调味料,五香粉、胡椒粉、淀粉、料酒以及葱姜等等。
1、做法:把基围虾去头,去壳,去虾线,清洗干净,倒入绞肉机中,加入两勺淀粉,一个蛋清,一勺食盐,少量的胡椒粉,搅拌成泥。
2、准备好做虾仁丸子汤的食材做虾仁丸子汤,要准备好虾仁、猪肉、鸡蛋以及宝宝爱吃的几种蔬菜,诸如香菇、油菜、胡萝卜等。再有就是调味料,五香粉、胡椒粉、淀粉、料酒以及葱姜等等。
3、要是用鲜虾的话,我们把虾皮去掉,一定要把虾线去掉,因为虾线比较腥,也可以用冰冻的鲜虾仁来做,这一步我们就可以省下。
4、做法 将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
1、买回来的虾要先洗干净,控干水,更好放点盐腌一下。可以准备这些配料:湿淀粉、浓汤,味精、芝麻油、葱段、蒜茸。
2、把虾背部和和肚子内侧的黑线用牙签剔除 提前放在冰箱里稍℡☎联系:冰冻一下会比较容易处理,时间不宜过长 用柠檬片腌渍虾仁10分钟去除腥味 将虾仁、葱碎、蛋清倒入料理机,打成肉糜。
3、可以做成虾丸汤。先把虾去头,挑虾线,打成泥,放入虾泥里,加入一只鸡蛋清,再加入适量淀粉,然后用筷子顺时针方向搅动虾泥。
4、虾头爆锅煮出虾油后捞起来无需,目标便是将虾头的鲜美和虾油煮出去,让汤喝起来有浓浓的虾鲜香。辅材能选红萝卜或者萝卜,添加辅材会使肉丸子吃起来不油腻。
5、准备一些虾仁,一块肉,可多可少,一块冬瓜,把虾仁提前用料酒、柠檬汁腌一下,去腥,柠檬汁挤上几滴就行了,把虾仁控干和肉剁成虾泥。另外把冬瓜擦丝、葱切成葱花、香菜切小段备用。
6、准备好做虾仁丸子汤的食材做虾仁丸子汤,要准备好虾仁、猪肉、鸡蛋以及宝宝爱吃的几种蔬菜,诸如香菇、油菜、胡萝卜等。再有就是调味料,五香粉、胡椒粉、淀粉、料酒以及葱姜等等。