水蒸蛋的做法视频如何做水蒸蛋

今天阿莫来给大家分享一些关于水蒸蛋的做法视频如何做水蒸蛋 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、准备食材：鸡蛋2个、盐1g、酱油10g、葱5g。先将鸡蛋打散。加入1倍左右的温水、盐搅拌均匀。鸡蛋液过筛。将碗里的小泡挂干净。盖上保鲜膜。水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分钟。

2、食材：鸡蛋1枚、清水（温水或凉白开水均可）适量、生抽少许。

3、蒸蛋的制作方法和步骤：准备三个鸡蛋，敲入碗中，加入少许盐，用筷子将蛋液打散备用。在蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例为5：1。将温开水倒入蛋液后，用打蛋器快速搅拌半分钟以上。这个时候会有很多浮沫。

如何蒸水蛋

1、先把鸡蛋打碗里加适量盐搅拌，加入适量清水，和调味料，用筷子拦住气泡，把蛋液装盘或装碗蒸。大概10分钟好吃的蒸水蛋就做好了，具体步骤如下：食材：鸡蛋，葱，盐，味精或鸡精，油。

2、做法：蛋打入碗内，轻轻的打鸡蛋约一分钟。加入鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。加入三勺温水（一个鸡蛋三勺）。用勺舀出碗中的泡沫，包好保鲜膜，下锅蒸。

3、步骤4烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹*不会有蜂窝眼，口感也不会老。步骤5大概10—15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。

4、食材原图。香葱花切碎，鸡蛋打入碗。从蛋液中加入家乐鸡粉、食盐。加入凉开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀。用滤网过滤一遍。过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞。

5、蒸水蛋又滑又嫩的做法如下：工具/材料：鸡蛋3个、盐适量、温开水220克、适量的生抽、香油、少许葱花、碗、筷子、保鲜膜、刀。

鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑视频

一个鸡蛋搅打均匀。一定要搅打均匀，不然蒸出来不滑嫩。开水，按照鸡蛋的重量的2-5倍。快速倒入搅打好鸡蛋里面，不要停快速搅拌，慢了就变鸡蛋花汤。去除气泡沫，可以用保鲜膜去除或者勺子舀去。

鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑鸡蛋两只洗净，打入碗中，加鸡蛋液量的5倍的温水，用筷子充分地搅散。如果是散养鸡蛋需加2倍的水。注意，一定要是温水，水温不要过烫，防止把蛋液烫熟。

做法如下：准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）；用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了；做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。

食材：鸡蛋2个、盐适量、温水、生抽适量、麻油适量、葱花适量小碗里打2个土鸡蛋，没有土鸡蛋，用普通鸡蛋也行，加少许食盐，用筷子搅散，加入适量的温水，水的量是鸡蛋液的5倍，用筷子搅拌混合均匀。

肉末蒸鸡蛋准备食材：鸡蛋两个猪肉葱姜方法：猪肉洗净剁成肉末，取一个肉圆大的肉末放入碗中，倒入葱姜水（葱姜末泡的水），适量盐，少许料酒，少许胡椒粉，适量水搅拌开，使肉末分散开而不是团在一起。

水蒸蛋的做法视频

1、如何蒸蛋才能成功？怎样蒸蛋更美味？其实也很简单，要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候，现在就来说说蒸水蛋的一些技巧，让大家都能蒸出一碗嫩滑美味的水蛋。

2、关火焖5分钟再开盖取出来；按照这种做法做的水蒸蛋非常成功，可以看到非常的鲜嫩光滑，晃一下都会Q弹的抖动；最后再放一勺生抽、一勺香油，撒上适量葱花点缀，好吃好看有营养的水蒸蛋就做好了。

3、直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩；也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美。

4、食材明细鸡蛋适量盐、适量水适量鸡精适量咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度嫩滑水蒸蛋的做法步骤1我用的是2个鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，加适量盐，鸡精，打散，一定要打得很散哦。

蒸鸡蛋怎么蒸?制作方法是什么?

1、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。水*是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。

2、蒸蛋的制作方法和步骤：准备三个鸡蛋，敲入碗中，加入少许盐，用筷子将蛋液打散备用。在蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例为5：1。将温开水倒入蛋液后，用打蛋器快速搅拌半分钟以上。这个时候会有很多浮沫。

3、做法一制作流程主料：鸡蛋300克水蒸蛋调料：盐2克味精1克酱油1克小葱15克各适量制作流程将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。

蒸蛋怎么做?要放多少水啊?

1、鸡蛋和水的比例是1：1。鸡蛋2个应该放120毫升的水。准备材料：鸡蛋2个、温水120g、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花少许。新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、做鸡蛋羹时，如果是一个鸡蛋则需放入一份水，比例是1：2。如果想吃老一点的鸡蛋羹，比例可以是1：1。

3、蒸一个鸡蛋要放78毫升的水，下面是蒸两个鸡蛋的方法：准备材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，麻油5ml准备好所有材料，把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。在鸡蛋液中加入156ml的饮用水，用筷子继续打匀。

4、做法：将鸡蛋充分打散，倒入凉开水，混合均匀。将蛋液过筛到容器中，撇去表面气泡。蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸开，小火蒸约十二分钟，继续焖五分钟。淋上生抽和香油，撒上一点葱花即可食用。

5、第一，鸡蛋和水的比例是1：5，这是*比例。第二，蒸蛋*不要先放盐，放盐容易出蜂窝。第三，蒸鸡蛋的水应该是凉开水。第四，千万不要用大火蒸鸡蛋。蒸鸡蛋一个鸡蛋加多少水，大概是1比1-2的比例。

6、：5。鸡蛋和水的比例是1：5，这样吃起来非常滑嫩。鸡蛋尽量搅得均匀一点，把里面的气体排出来，而且在蒸鸡蛋之前还要将其过滤一遍，这样做的目的是让鸡蛋吃起来更加滑嫩。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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