潮汕牛肉丸怎么做,爽弹可口正宗肉丸做法培训(好吃的汕尾牛肉丸子的做法)

潮汕牛肉丸怎么做,爽弹可口正宗肉丸做法培训

原料：鲜精牛肉5000克、干淀粉750克、精盐120克、鸡精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陈皮末7克。

潮汕牛肉丸做法配方

潮汕牛肉丸做法配方：主料：瘦牛肉500克。辅料：盐10克、黑胡椒粉10克、凉水200克、木薯淀粉100克左右、大蒜1头、植物油适量。

材料：鲜精牛肉5000克、干淀粉750克、精盐120克、鸡精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陈皮末7克。

做法：将准备好的牛肉丸清洗干净以后，切成小块，切成小块的牛肉丸，更方便敲打。将切成小块的牛肉丸，放入到搅拌机里面搅拌。这里需要将牛肉块搅拌成牛肉泥，一定要非常细嫩，粘稠。

潮汕牛肉丸怎么煮好吃窍门

1、将冷藏的牛肉糁取出来，加入陈皮末拌匀，然后用手挤成重约15克的丸子，放入清水盆中浸15分钟。炒锅上火并掺入清水，下入浸好的牛肉丸，以小火煮至成熟再捞出，放入清水盆中浸凉后，捞出沥水即成。

2、牛肉丸适量，生菜适量，蒜头酥适量，盐适量，芹菜适量。牛肉丸和生菜洗干净，生菜不要可以用西洋菜代替，一样好吃；芹菜摘掉叶子，切粒，香菜切碎。

3、大小可随自己的喜欢；1另取一小勺蘸凉水，将肉丸从虎口处挖下来入锅；全部丸子入锅后转中小火；1丸子全部变色，并保持℡☎联系：沸状态5分钟；1捞出后过凉水，如果用冰水效果更好；潮汕牛肉丸煮好了。煮菜炖汤均可。

4、潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种， *** 原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食。新鲜的潮汕手工牛肉丸300g，如果是冰冻冷藏的牛肉，拿出来要注意去冰。

5、牛肉丸在热汤中会迅速煮熟，表面变得更加光滑。调味与装饰：根据个人口味，可以在汤中加入少许盐和白胡椒粉进行调味。撒上一些葱花和香菜增加香气。也可以加入一些潮汕特有的调味料，如潮州酱油、鱼露等，增加风味。

潮汕牛肉丸怎么做好吃?

1、材料：牛肉1000克、盐适量、味精适量、蒜蓉适量、食用油适量、胡椒粉适量。将肉块去筋，洗净铺平至捶打板上，使用长方体锤刀，选好角度有节奏地用力把牛肉槌成肉酱。

2、潮汕牛肉丸 *** *** 很简单，是一道潮汕本地的地方特色菜肴，潮汕牛肉丸色香味俱全，十分Q弹，堪称潮汕一绝，下面我就把具体做法分享出来，小伙伴们快来一起动手 *** 吧！ 配料表：牛肉4斤，黑胡椒粉20克、沙茶酱30克、鱼露50克、200克淀粉。

3、煮制：在锅中加水烧开，然后将牛肉丸放入，用中小火煮至牛肉丸浮起并且颜色变白，约3-5分钟。煮好的牛肉丸捞出，放入冷水中冲凉，以保持弹性。

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