冬瓜牛肉丸汤做法(东瓜蒸牛肉丸子的做法窍门)

冬瓜牛肉丸汤做法

煮汤底：在锅中加入适量的清水，放入姜片，大火烧开。加入冬瓜：将切好的冬瓜块放入汤中，转中小火煮至冬瓜变软透明，大约需要10-15分钟。

冬瓜蒸肉丸怎么做?

蒸冬瓜丸子需要15分钟左右能熟。材料：冬瓜250克、猪肉200克、盐、胡椒粉调味少许、葱、姜、虾皮少许、嫩肉粉适量。冬瓜切片铺盘。肉馅加少午盐，胡椒粉，嫩肉粉，葱姜水，小葱，搅拌均匀。

先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。

[猪肉]腌冬瓜蒸肉丸的家常做法 材料 绞肉1盒、葱1-2根、红萝卜末适量、腌冬瓜250-300克、腌冬瓜的汤汁适量、酱油少许（约1小匙）、味淋少许（约1小匙）。做法步骤 （1）绞肉、红萝卜丁、葱白切珠、腌冬瓜切小丁。

冬瓜豆腐丸子的做法如下：冬瓜去皮。冬瓜擦成细丝，加1勺盐拌匀，腌制5分钟。豆腐用勺子压碎，把冬瓜放入纱布中挤干水分，放入豆腐中，加入鸡蛋，虾皮，挤剩的冬瓜水留下冬瓜汁中加入淀粉。

冬瓜牛肉丸做法

食材介绍：冬瓜适量，牛肉丸适量，香葱适量，油适量，盐适量，生抽适量，热水适量。准备好食材：冬瓜适量去皮洗净切成块备用，牛肉丸洗净备用小块备用，葱洗净切成段备用。热锅下油，放入葱白小火煸香。

放入冬瓜，牛肉丸子翻炒。加入一汤勺鸡精、一汤勺白胡椒、适量盐翻炒。步骤 6 space 加入适量开水，冬瓜的两倍。水开小火炖十分钟。步骤 7 space 清爽的冬瓜牛肉丸子汤就做好了。和夏天很配啊。

准备冬瓜：将冬瓜去皮去籽，切成块状。生姜切片，青葱切成小段。煮汤底：在锅中加入适量的清水，放入生姜片和青葱段，大火烧开。加入冬瓜：将切好的冬瓜块放入汤中，转中小火煮至冬瓜变透明，熟透。

出锅：待冬瓜煮熟后，撇去浮沫，撒上葱花和香菜（可选），再煮一两分钟即可出锅。上桌：将煮好的冬瓜牛肉丸汤盛入碗中，趁热享用。小贴士：牛肉馅可以选择肥瘦相间的部位，这样丸子更加鲜嫩多汁。

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