1、将面团像搓衣服一样来回搓,主要是把气泡搓掉,搓的时间在5-7分钟,这个也看每个人力度和手法,最后呈现的面团要呈现出光滑没有气泡的状态。 将面团搓成一个长条,然后切成小馒头,整理一下边缘。
这是蒸出开花馒头最关键的一步。开花馒头要把馒头收口的地方朝上摆放在垫有笼屉布的蒸格上。蒸馒头的时间从上气后算起,蒸多长时间要看笼屉层数和重量。若一层笼屉,馒头重100克,用家用蒸锅上气后12分钟馒头就熟了。
蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
*** 如下:(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。
烧开水蒸10分钟左右,再小火焖2~3分钟后出锅,再打开,这样我们的老鼠馒头就做好了!小螃蟹馒头 材料:中筋面粉150克,甜汁园糖霜20克,酵母5克,红酵母粉1克,清水80克(和面用),白面团少许,红豆4颗。
步骤 1 将酵母溶于水后倒入面粉中,用筷子顺着一个方向搅拌。步骤 2 搅好成面絮,放置醒十分钟再揉。步骤 3 揉成光滑的面团。
一周岁宝宝面食小馒头做法步骤:食材准备:纯牛奶1瓶,150克面粉,3克酵母粉,20克白糖,一个鸡蛋。
宝宝香甜小馒头的做法 亲们记住懒人黄金比例 1杯面粉兑1小勺酵母。面粉高低筋均可,喜欢软软馒头的用低筋。将面粉,酵母,3勺糖(冰糖,红糖更健康)均匀搅拌,一边兑温水一边筷子搅拌,揉成一个光滑面团。
*** 鸡蛋打入盆内,加上白糖,用筷子朝一个方向不停地搅动,至起泡发白时,再加入馒头粉和桂花,用筷子轻轻拌匀。
馒头花样做法如下:南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
个月大的宝宝可以吃小馒头啦,每天半个就够啦!当然,也可以根据宝宝的饭量来适当增减,毕竟每个宝宝的需求都不同嘛。
面团从一端开始卷起来,再搓紧实,用刀切成等份的小剂子。温暖处发酵5-2倍大,冷水上锅蒸12分钟闷2分钟。 面团要揉到光滑,出来的成品才水光肌,发酵好的面团轻压能快速回弹即发酵好了,大宝宝可以适量地加点糖调味。
把这些小块状的面团搓成圆球状,就像小馒头一样。烘烤 *** 在电锅内铺上一层烘培纸,不需要加水。把搓好的小馒头放在电锅里,记得留出一些空间,不要让它们挤在一起。按下开关,进行干烤。
怎样做橙香小馒头,味道酸甜,外脆内软呢?不知道你们给娃做宝宝辅食时最重视什么因素?是营养价值、长相、快手视频或是味道好?如果让蓉蓉来挑选,我肯定直接把美味放在之一位,假如宝宝不爱吃,那外在因素都是浮云了。
让后将面团搓成拇指宽的长条。第六步:切片 将搓成拇指宽的细长条切成一个一个的小块馒头。切的时候,在开刀以前,一定要用刀背将长条的开端拍齐,这样,做出来的小块馒头柸才会一致。